Reduce los riesgos de accidente
vascular cerebral y disminuye los efectos del envejecimiento sobre
las funciones
cerebrales. Descubre más frutas saludables para el cerebro.
Reduce el colesterol.
Evita enfermedades
cardivasculares y reduce el riesgo
de infarto. Descubre más frutas saludables para el corazón.
Ayuda a expulsar
toxinas (efecto diurético).
Combate
infecciones.
El consumo del tomate nos ayuda a tener una buena
salud fortaleciendo el sistema inmune y favoreciendo la
prevención de enfermedades.
Algunos estudios científicos aseguran que el tomate ayuda a prevenir algunos
tipos de cáncer (páncreas,
estómago, próstata y digestivo).
Buen regulador del tránsito
intestinal. Descubre más frutas saludables para el intestino.
Protege la
piel de los rayos ultravioletas.
Favorece la rápida cicatrización
de heridas.
Composición,
cualidades y beneficios del tomate
La olorosa mata del tomate pertenece
a la familia de las solanáceas.
Aunque no existen muchas solanáceas comestibles, son ampliamente consumidas,
como es el caso de la patata, berenjena o pimiento.
El tomate es
probablemente uno de los alimentos de la familia de las solanáceas, que más
propiedades beneficiosas presenta. El fruto está compuesto por una pared
carnosa cubierta por una piel fina, rica en compuestos aromáticos. En el
centro posee una médula, donde se enganchan las semillas, rodeadas de un
líquido gelatinoso. Es importante conocer y aprovechar el tomate y sus
múltiples propiedades
nutricionales.
Son varias las propiedades del tomate. Desde el punto de vista botánico y
farmacológico, las solanáceas son interesantes ya que contienen propiedades
estimulantes y alucinógenas que se emplean para la fabricación de
medicamentos. Se debe principalmente que este tipo de plantas solanáceas
contienen alcaloides.
El tomate es un alimento con un bajo contenido calórico, cuenta con
alrededor de 18 kcal por cada 100 gramos. En su composición, el agua
representa el 94%. Le siguen los azúcares (3%), que le proporcionan un
ligero sabor dulce. También contiene fibra, vitaminas y minerales.
100 gramos de
tomate contienen
Calorías: 18 kilocalorías.
Agua: 94,2 gramos.
Hidratos: 3,5 gramos.
Fibra: 1,8 gramos.
Proteínas: 1 miligramo.
Grasas: 0.2 miligramos.
Carotenos: 820 microgramos.
Vitamina C: 24 miligramos.
Otras sustancias: licopenos.
Así que ya sabéis, podemos disfrutar del tomate o comer cualquiera de
los alimentos más peligrosos para la salud que aparecen en este
controvertido vídeo.
En este otro vídeo podemos aprender como aprovechar sus beneficiosas
cualidades en remedios caseros.
Consejo
ComeFruta
Cuando el tomate se cocina, el licopeno se libera, aumentando así su
cantidad en el producto final. Se ha relacionado al licopeno con la
disminución del riesgo de cáncer de próstata, así como en la reducción
del daño oxidativo.
Os dejo para terminar, un link a un estudio de la Comunidad de Madrid sobre
“Frutas y verdurs fuentes de salud“, para aquellos que quieran profundizar
en el tema.
¿Conoces todos los beneficios del tomate para tu salud? Botánicamente
considerado una fruta, este producto tan presente en las cocinas
mediterráneas no solo es delicioso sino que surte a tu organismo de
múltiples nutrientes.
El consumo diario de tomates, además de enriquecer tus platos,
comporta múltiples ventajas a tu salud que debes conocer. Si en
otras ocasiones te contamos los beneficios de otros alimentos como los
aguacates, el aceite de oliva, el arroz, los frutos secos, el café o la
cúrcuma, hoy le toca el turno a nuestro amigo el tomate. Recuerda que si es
orgánico, mejor que mejor.
Los beneficios para la salud de los tomates se pueden atribuir a su gran
riqueza de nutrientes y vitaminas, incluida una cantidad
impresionante de vitamina A, vitamina C y vitamina K, así como cantidades
significativas de vitamina B6, ácido fólico y tiamina. También
constituyen una gran fuente de potasio, manganeso, magnesio, fósforo y cobre
y poseen fibra y proteína dietéticas, así como una serie de compuestos
orgánicos como el licopeno. Repasemos a fondo las ventajas de su consumo
regular para tu salud.
Beneficios de los tomates para la salud
Los beneficios para la salud de los tomates han sido
conocidos por la humanidad desde tiempos remotos. Subrayamos sus propiedades
a continuación:
Benditos antioxidantes: El tomate destaca por su
gran cantidad de licopeno, un antioxidante muy efectivo en la
eliminación de radicales libres causantes de cáncer de muchos
tipos como el de próstata, cuello uterino, estómago, recto, faringe y
esófago. También protege contra el cáncer de mama y de la boca, según
diversas investigaciones publicadas por la Universidad de Harvard.
Fuente de vitaminas y minerales: Un solo tomate te
puede proporcionar cerca del 40% del requerimiento diario de
vitamina C, además de una abundante dosis de vitamina A,
vitamina K, hierro y potasio, vital para la salud de los nervios, la
circulación sanguínea y la coagulación de la sangre.
Protegen tu corazón: El citado licopeno ejerce un
efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares. Además, se ha
comprobado que un consumo regular de tomates disminuye los
niveles de colesterol LDL y triglicéridos en la sangre.
Mejoran la visión: La vitamina A, presente en los
tomates, ayuda a mejorar la visión y previene la ceguera
nocturna y la degeneración macular.
Sistema digestivo saludable: Los tomates mantienen
el sistema digestivo saludable al evitar tanto el estreñimiento como la
diarrea. También previenen la ictericia y eliminan eficazmente las
toxinas del cuerpo. Por otra parte, tienen una gran cantidad de
fibra, la cual ayuda a estimular el movimiento peristáltico en
los músculos lisos digestivos y libera los jugos gástricos y digestivos,
regulando los movimientos intestinales y mejorando la salud digestiva.
Protegen la piel: Los tomates ayudan a mantener
dientes, huesos, cabello y piel saludables. Su consumo
diario también reduce el estrés oxidativo de la diabetes tipo 2
y previene los cálculos biliares y la hipertensión.
Previenen las infecciones urinarias: El consumo de
tomate reduce la incidencia de infecciones del tracto urinario. Este
alimento se trata de un ingrediente diurético con alto contenido en agua
que incrementa la eliminación de toxinas del cuerpo, así como el exceso
de agua, sales, ácido úrico y ¡también algunas grasas!
