GIMNASIO OLIMPÒ
GUIA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
MAS IMPORTANTES
PROTEINAS
OLIMPO
CALCULADORAS
BASE DE LOS ALIMENTOS
GUÍA DE ALIMENTOS
CALCULADORA NUTRICIONAL
Información Nutricional de Dulces - Repostería - Verduras - Legumbres - Carnes -Fruta - Frutos secos
Alimento
Calorias
Proteinas
Hidratos
Grasas
IG
Almendra garrapiñada
499
9.4
54.4
27.1
ND
Azúcar blanca - sacarosa
399
0
99.8
0
70
Azúcar de coco
386
1.4
94
0.5
35
Azúcar moreno
390
0
97.8
0
70
Barrita de chocolate y galleta
500
6.5
63
24.5
65
Batido de chocolate
84
2.7
10
3.7
ND
Bizcocho
347
6
68.4
5.2
ND
Bizcocho de chocolate
455
7.5
48
26.4
ND
Bizcochos soletilla
316
9.6
57.7
5.2
ND
Bollo de chocolate
390
9
48
17
ND
Bollo tipo donette
460
6.1
46
27
ND
Buñuelo
408
6.3
51.6
20.1
75
Cacao en polvo azucarado
390
5.8
81
4
60
Cacao en polvo sin azúcar
228
19.6
57.9
13.7
60
Caramelo
382
0.4
96
0
70
Chicle con azúcar
310
0
95.2
0
70
Chocolate blanco
550
8
59
31
ND
Chocolate con leche
537
10
54.1
31
70
Chocolate en polvo
425
5.5
85
6
60
Chocolate puro
510
5.3
47
30
20
Chocolatina tipo mars
569
12.3
39.6
43.7
65
Churros
361
4.6
40
20
ND
Colacao
361
6.8
78
2.4
60
Colacao light
315
18.8
51.5
5.5
60
Confitura de arándanos
243
0.3
60.4
0
65
Confitura de cereza
250
0.4
62.2
0
65
Confitura de ciruela
241
0.3
60
0
65
Confitura de frambuesa
247
0.6
61.3
0
65
Confitura de fresa
234
0.4
58.2
0
65
Confitura de grosellas
236
0.5
58.7
0
65
Confitura de membrillo
236
0.2
58.8
0
65
Confitura de moras
237
0.5
58.7
0
65
Confitura de naranja
243
0.4
60.4
0
65
Copa de chocolate y nata
138
3.2
21
4.3
ND
Crema catalana
103
3.7
15.4
3
ND
Crema de almendra azucarada
377
4.6
59.7
13.2
ND
Crema de almendra sin azúcar
377
4.6
50
13.2
35
Crema de cacao y avellanas
550
6.2
56
33
55
Crema pastelera
172
5.5
24
6
ND
Croisant - croissant
445
7
52.6
22.5
60
Croisant - croissant - de chocolate
460
5.5
74
15
ND
Donut de chocolate
500
3.7
43
32
75
Dulce de coco
190
4.7
52.3
19
ND
Ensaimada
469
6.4
65.5
22
ND
Fructosa
399
0
99.8
0
20
Guindas en almíbar
102
0.6
26.2
0.2
65
Helado de chocolate
228
3.8
28.2
11
60
Helado de crema
177
4
21
8.6
60
Helado de crema con fructosa
177
4
21
8.6
35
Helado de fresa
200
3.2
27.6
8.4
60
Helado de hielo - sorbete - polo
134
1
29.5
1.3
65
Helado de hielo sin azúcar - sorbete - polo
134
1
29.5
1.3
40
Helado de nata
211
3.9
24.4
10.8
60
Hojaldre con mantequilla
577
5.8
47.4
40.5
ND
Hojaldre con margarina
577
5.8
47.4
40.5
ND
Magdalena
353
7.8
49.5
13.2
ND
Masa de hojaldre congelada
560
7.5
44.3
38
ND
Masa quebrada con mantequilla
540
6.9
55.8
32.2
ND
Masa quebrada con margarina
540
6.9
55.8
32.2
ND
Mazapán
503
8
58.7
25
ND
Mermelada
250
0.3
59.6
0.5
65
Mermelada de ciruela
247
0.3
61.2
0.1
65
Mermelada de frambuesa
250
0.5
61.4
0.3
65
Mermelada de kiwi
247
0.2
61.4
0.1
65
Mermelada de mora
240
0.8
57.5
0.7
65
Mermelada de naranja
236
0.4
58.3
0.1
65
Mermelada de tomate
242
0.5
59.7
0.1
65
Mermelada sin azúcar
33
0.8
6
0
30
Miel
300
0.3
75
0
60
Miel de agave - sirope de agave - jarabe de agave
308
0
77.2
0
15
Milhoja de nata
290
4.7
33
17
ND
Mousse de chocolate
247
5.1
37.8
8.1
ND
Muffins
294
7.8
42.3
10.1
ND
Nata montada azucarada
308
2.3
3.2
31.7
ND
Palmera
540
5
61
30
ND
Panettone
374
7.5
52.7
14.8
70
Pastas de té
456
5.6
79.1
15.2
70
Pastel de chocolate
445
5.3
41.9
27.9
ND
Plumcake de chocolate
440
4.2
53.6
23.2
ND
Polvorón con harina integral sin azúcar
430
3
40
26
40
Polvorón tradicional
564
4.5
50.3
37.7
55
Porras
361
4.6
40
20
ND
Rosquillas fritas
387
5.4
52.2
17.4
ND
Suizo - bollo
404
9.9
40.5
22
ND
Tarta de frutas
393
5
57.9
14.8
ND
Tarta de manzana
298
3.5
37.6
14.3
ND
Turrón de almendra blando
533
13.2
46
31
ND
Turrón de almendra blando sin azúcar
525
16
38.8
34
ND
Turrón de almendra duro
516
13
46
29
ND
Turrón de almendra duro sin azúcar
525
14
40.8
34
VERDURAS Y LEGUMBRES
Acedera
22
2
3.2
0.7
15
Aceituna - oliva
156
1.2
0
16.8
15
Aceituna negra - oliva negra
299
2
4
29.8
15
Aceituna verde - oliva verde
155
1.2
0
16.7
15
Acelga
30
1.8
4.5
0.2
15
Acelga cocida en conserva
19
1.8
2.3
0
15
Achicoria
19
0.5
2.4
0.6
ND
Aguacate
233
1.8
0.4
23.5
10
Ajete
29
2.1
3.2
0.2
ND
Ají amarillo fresco
39
0.9
8.8
0.7
ND
Ají amarillo o mirasol fresco
39
0.9
8.8
0.7
ND
Ají amarillo seco
302
7.3
64.8
6.3
ND
Ají limo
50
1
10
0
ND
Ají rocoto
31
1.1
7.1
0.3
ND
Ají verde
15
0.8
2.6
0.2
ND
Ajo
120
4.3
24.4
0.2
30
Alcachofa
44
2.3
3
0.1
20
Alcachofa cocida en conserva
36
3
1.2
0.1
20
Alcachofa congelada
37
2.6
3.8
0.4
20
Alcaparras
43
2.3
4.8
0.8
ND
Alcaucil - alcachofa
45
2.3
2.9
0.2
20
Almortas - titos
91
6.8
11.3
0.9
ND
Altramuz - altramuces - lupin en salmuera
128
15.6
9.9
2.9
15
Apio en rama crudo
19
1.1
2.4
0.2
15
Azuki
290
19
53
2
35
Batata
115
1.6
24
0.6
50
Berenjena
22
1.2
2.3
0.1
20
Berro
20
1.6
2
0.3
15
Berza
45
4.3
2.5
0.9
15
Boniato
115
1.6
24
0.6
50
Borraja
21
1.8
3.1
0.7
15
Brócoli
33
3.5
2.6
0.2
15
Brote de soja
55
5.5
4.6
1
15
Calabacín
23
1.8
2
0.5
15
Calabaza
29
1.1
4.6
0.1
75
Canónigos
10
1.8
0.7
0.4
15
Cardo
17
0.8
2.2
0.1
15
Cebolla
32
1.1
5.3
0.2
15
Cebolleta
28
1.1
5.5
0.2
15
Cebollino
29
2.1
3.2
0.2
5
Champiñón
34
4.2
0.5
1.2
15
Champiñón cocido en conserva
21
3.3
0.1
0.5
15
Chile
20
0.6
1.6
0.8
15
Choucroutte - chucrut
16
1.5
2.4
0.3
15
Chufa
409
6.1
42.5
23.7
55
Chuño
315
2
76.5
0.1
ND
Col china
11
1.2
1.3
0.3
15
Col de bruselas
44
4.4
3.2
0.3
15
Col rizada
20
3
2.4
0.4
15
Coliflor
28
2.4
2.3
0.2
15
Colinabo
31
1
4.6
0.2
70
Endibia - endivia
23
1.1
3.6
0.2
15
Escarola
17
1.6
1
0.2
15
Espárrago blanco
19
1.8
1.5
0.3
15
Espárrago de lata
19
1.8
1.5
0.3
15
Espárrago verde
21
2.2
2
0.1
15
Espinaca
21
2.6
0.6
0.2
15
Espinaca cocida en conserva
19
3
0
0.4
15
Frijol
292
23.5
35.1
0.8
35
Garbanzo
383
20.8
55.8
5.5
30
Garbanzo cocido en conserva
120
7.2
14.1
3
35
Grelos
27
1.5
5.7
0.3
15
Guisante congelado
72
6
9
0.4
35
Guisante enlatado
89
5.3
12.5
1
45
Guisante fresco
90
6.8
11.4
0.9
35
Guisante seco
318
22.9
56.7
1.4
25
Haba fresca cruda
390
23.5
60
0.8
40
Habas secas
345
23
60
1.5
ND
Hinojo
16
0.5
3.2
0.3
15
Judía blanca
284
21.1
34.7
1.6
35
Judía blanca cocida en conserva
101
6.7
15.7
0.3
35
Judía pinta
290
23.5
35.1
0.8
35
Judía pinta cocida en conserva
124
8.4
17.7
0.2
40
Judía verde
37
2.3
4.2
0.5
30
Judía verde cocida en conserva
15
1.1
1.5
0.1
30
Judía verde congelada
36
1.8
3.6
0.9
30
Lechuga
20
1.3
1.5
0.5
15
Lechuga romana
20
1.3
1.4
0.6
15
Lechuga salvaje
17
1.6
1
0.2
15
Lenteja
350
23.1
54.8
1.7
30
Lenteja cocida en conserva
109
8.8
14.9
0.7
35
Lombarda
27
1.5
3.5
0.1
15
Nabo crudo
31
1
4.6
0.2
30
Níscalo
11
1.9
0.1
0.7
0
Palmito
43
2.5
8
0
20
Pataca - castaña de tierra, tupinambo
80
2.2
16.1
0.2
50
Patata cocida con piel
77
1.7
16
0.2
65
Pepinillos en vinagre
18
1
2.6
0.1
ND
Pepino
13
0.6
2
0.2
15
Perejil
59
4.4
7.4
0.3
5
Pimiento del piquillo
22
1.2
3.8
0.2
15
Pimiento rojo
31
1.2
3.8
0.9
15
Pimiento verde
20
0.6
1.6
0.8
15
Puerro
29
2.1
3.2
0.2
15
Puerro cocido en conserva
31
1.2
3.8
0.7
15
Queso tofu
134
13
1
9
15
Rábano
17
1
2.1
0.1
15
Remolacha
46
1.5
8.3
0
30
Remolacha cocida en conserva
44
2.3
7.6
0
65
Repollo
31
1.7
4
0.4
15
Rúcula
31
2.5
3.6
0.6
15
Seta
34
4.2
0.5
1.2
15
Soja
373
34
6
18
15
Soja en grano
422
35
30
18
15
Soja fresca
137
13.7
10.3
4.8
15
Tayota, chayón, chayote, cidra
23
0.8
4.5
0.1
ND
Tofu
83
8
1.8
4.7
15
Tomate
23
0.8
3.5
0.2
30
Tomate cherry
20
0.8
2.9
0.4
30
Tomate triturado
38
2.3
5.5
0.5
35
Trufa
30
6
0.7
0.5
ND
Zanahoria
40
1.2
7
0.2
30
Zanahoria cocida
40
1.2
7
0.2
85
CARNES Y DERIVADOS
Aguja de añojo
212
20.6
0
14.4
0
Aguja de ternera
205
20.6
0
13.6
0
Ala de pollo
217
18.3
0
16
0
Aleta de añojo
212
20.6
0
14.4
0
Aleta de ternera
131
18.6
0
6.2
0
Alpaca
107
24.1
0.3
0.5
0
Asadura de cordero
90
16.7
0
2.6
0
Babilla de ternera
131
20.7
0
5.4
0
Bacon
682
14.6
0
69.3
0
Bacon a la plancha
393
28.1
0
31.2
0
Butifarra
238
10
5.4
19.6
ND
Butifarra catalana
249
17.7
0.4
19.6
0
Butifarra cocida
390
14.1
0.3
36
0
Cabanossi
265
18
2
20
0
Cabeza de cerdo
201
16
0.5
15
0
Cabeza de jabalí
534
19.5
0.2
50
0
Cabeza de ternera
210
25
0
12
0
Cabrito
113
19.3
0
4
0
Cadera de buey
242
20
0
18
0
Cadera de cerdo
300
17
0
25
0
Cadera de ternera
131
20
0
5.4
0
Callos de ternera
134
14.8
0
8.3
0
Capón asado
229
29
0
11.7
0
Carne ahumada
182
32
0
6
0
Carne de caballo
108
20.6
0.4
2.6
0
Carne de jabalí
162
19.5
0
9.3
0
Carne de vaca grasa
200
18.5
0
14
0
Carne de vaca magra
120
20.3
0
4.3
0
Carne de venado
110
22.9
1.4
0.8
ND
Carne picada o molida de cerdo
212
17
0
16
0
Carne picada o molida de ternera
197
18.5
0
13
0
Carrillada de cerdo (carrillera)
142
20.1
0
6.2
0
Carrillada de ternera (carrillera)
128
26.2
0
5
0
Carrillada ibérica (carrillera ibérica)
260
23.8
0
16.9
0
Cecina
252
39
0
9.5
0
Cerdo magro
156
22
0
7.6
0
Chicharrón
601
22
0.5
57
0
Chivo
165
18.7
0
9.4
0
Chopped de cerdo
293
14.7
3
24.8
ND
Chorizo
356
21
1.9
29.3
ND
Chorizo blanco
88
18
0
1.8
0
Chorizo pamplona
520
15
7
47
ND
Choto
205
22.1
0
9.6
0
Chuleta de aguja de cerdo
352
21.6
0
25.9
0
Chuleta de cerdo
352
21.6
0
29.5
0
Chuleta de cordero
250
16
0
20
0
Chuleta de ternera
115
20.8
1.8
2.6
0
Ciervo
120
22.9
0
2.4
0
Cinta de lomo
219
17.5
0
16.5
0
Cinta de lomo de cerdo adobada, marinada
110
20
0.7
3
ND
Cochinillo
286
17.3
0
23.4
0
Codillo cocido
209
17.7
0.5
15.2
0
Codillo en salmuera
208
28.6
0
10.3
0
Codorniz
110
22.3
0
2
0
Conejo
88
10
0
5.2
0
Contra de ternera
131
20.7
0
5
0
Corazón de cerdo
115
17.3
1.3
4.4
ND
Corazón de cordero
119
16.5
0.2
5.7
0
Corazón de pavo
140
16.7
0.4
7.4
0
Corazón de pollo
149
15.6
0.71
9.3
0
Corazón de vaca
105
17
0
4
0
Cordero asado
266
26
0
17.9
0
Cordero lechal
105
21
0
2.4
0
Corzo
103
21.4
0
1.3
0
Costilla de cabrito
225
17.1
0
17.4
0
Costilla de cerdo
281
17
0
23.6
0
Costillas de buey
257
17
0
21
0
Costillas de carnero
225
18
0
17
0
Costillas de cordero
385
12
0
37
0
Costillas de ternera
112
21
0
3.1
0
Entrecot de buey
104
18.2
0
3.5
0
Entrecot de ternera
153
20
0
7
0
Entrecot de ternera blanca
131
20.7
0
5.4
0
Entrecot de vacuno
102
15
0
5.9
0
Escalopines de ternera blanca
131
20.7
0
5.4
0
Espaldilla de ternera
205
20.6
0
13.6
0
Espinazo de toro
131
18.6
0
6.2
0
Extracto de carne Bovril
169
38
2.9
0.7
ND
Faisán
154
23.7
0
6.5
0
Falda de añojo
212
20.6
0
14.4
0
Falda de ternera
131
18.6
0
6.2
0
Filete de avestruz
113
21.6
0
2.9
0
Filete de buey
180
20
0
11
0
Filete de cerdo magro
156
22
0
7.6
0
Filete de pollo
113
20.6
0
3.4
0
Filete de ternera
131
18.6
0
6.2
0
Filete de ternera magro
131
20.7
0
5.4
0
Filetes de pierna de cordero
250
16.1
0
20.6
0
Filetes de ternera blanca
131
20.7
0
5.4
0
Foie gras - Paté
324
11.8
2.5
29
ND
Gallina
232
17.3
0
18
0
Ganso asado
319
29.3
0
22.4
0
Hamburguesa de pollo
153
19.1
1.8
7.7
ND
Hígado de cerdo
131
20.6
0.9
4.9
0
Hígado de pollo
136
22
1.2
4.7
0
Hígado de ternera
136
19.3
4.2
4.6
ND
Hígado de vaca
135
20.3
3.9
3.6
ND
Jabalí
114
19.5
0
3.4
0
Jamón ahumado
340
20
0
30
0
Jamón cocido
120
18.4
0
5.1
0
Jamón ibérico
375
43.2
0.1
22.4
0
Jamón ibérico de bellota
242
28.5
0
14.5
0
Jamón pata negra
357
31.8
0
25.6
0
Jamón serrano
136
21.3
0
5.6
0
Lacón
361
19.2
0
31.6
0
Lengua de cerdo
157
16
0
10.3
0
Lengua de cordero
193
15
0
14.6
0
Lengua de ternera
148
17.8
0
8.5
0
Liebre
114
21.6
0
3
0
Lomo de cerdo
311
16.2
0
26.6
0
Lomo de ternera
120
16.6
0
6
0
Lomo embuchado
323
26.9
0
24
0
Longaniza
152
20
0
8
0
Magret de pato
227
18.1
0
17.2
0
Manita de cerdo
291
16
0.5
25
0
Molleja de cordero
131
15.3
0
7.8
0
Molleja de vaca
229
14.4
0
19
0
Mollejas de pollo
118
18.2
0.6
4.2
0
Morcilla asturiana
419
4.3
4.9
42.5
ND
Morcilla de arroz
390
4
11
36.5
ND
Morcillo de ternera
131
18.6
0
6.2
0
Morcón
399
25
0
33.2
0
Morro de cerdo
201
16
0.5
15
0
Mortadela
266
11.8
1.3
23.7
ND
Muslo de avestruz
113
21.6
0
2.9
0
Muslo de pavo
114
20.5
0
3.6
0
Muslo de pollo
113
20.6
0
3.4
0
Oreja de cerdo
233
22.5
0
15.1
0
Osobuco (ossobuco) de pavo
112
19.3
0
3.7
0
Oveja - carne
235
17.6
0
16.6
0
Paletilla de cabrito
122
19.2
0
5
0
Paletilla de cordero
314
15.6
0
28
0
Paloma
106
22
0
2
0
Panceta
471
12.5
0.5
46.6
0
Papada de cerdo
673
8.4
0
71
0
Papada de cerdo ibérico curada
787
7
0.8
84.3
0
Pato
227
18
0
17
0
Pato salvaje
211
17.4
0
15.2
0
Pavo
157
20
0
8.5
0
Pavo asado con piel
189
26
0
9
0
Pecho de cerdo ahumado o salado
287
15
0.5
25
0
Pechuga de pavo
105
24
0
1
0
Pechuga de pollo
113
20.6
0
3.4
0
Pechuga de pollo marinada
101
17.2
3.5
2
ND
Pechuga de pollo marinada al estilo asiático
98
18.7
3.5
1.3
ND
Pepperoni - peperoni
494
23
0
44
0
Perdiz
110
22
0
2.3
0
Pescuezo de añojo
212
20.6
0
14.4
0
Pescuezo de ternera
131
18.6
0
6.2
0
Pierna de cordero
178
18
0
11.8
0
Pies de cerdo
264
22.1
0
18.8
0
Pinchos morunos
202
17.4
0.8
14.7
ND
Pluma ibérica
205
18
0
14
0
Pollo
166
19.8
0
9.6
0
Pollo asado con piel
213
24.4
0
12.8
0
Pollo asado sin piel
148
24.8
0
5.4
0
Pollo empanado
242
18
13.5
13
ND
Pollo marinado el estilo criollo
296
11.6
11.9
22.4
ND
Presa ibérica
216
21.1
0
14
0
Pulmón de cerdo
80
14
0
2.7
0
Pulmón de cordero
90
16.7
0
2.6
0
Rabo de añojo
212
20.6
0
14.4
0
Rabo de cerdo
378
17.8
0
33.5
0
Rabo de ternera
131
18.7
0
6.2
0
Rabo de toro
200
18.6
0
14
0
Rabo de vaca
200
18.5
0
14
0
Ragout de ternera blanca
131
20.7
0
5.4
0
Redondo de vaca - buey
132
21.8
0
4.3
0
Riñón de buey
117
16
0
5
0
Riñón de cerdo
102
16.9
0
3.7
0
Riñón de cordero
90
16.5
0
2.7
0
Roti de pavo
118
17
1.4
4.3
ND
Roti de pollo
118
18
0.5
5.1
0
Salami
444
21
1.7
39.2
ND
Salchicha frankfurt
243
13.1
1.4
20
ND
Salchicha frankfurt de pollo
257
12.9
6.8
19.5
ND
Salchicha frankfurt light
125
15
0.4
7.1
ND
Salchicha fresca
309
13.1
0.9
28
0
Salchichón
438
19.2
1.4
39.5
ND
Sangre de buey
80
17
0
0
0
Sangre de cerdo
75
18.5
0
0.1
0
Sesos de cerdo
123
10.6
0
9
0
Sesos de cordero
133
10
0
10
0
Sobrasada mallorquina
574
15.8
3.4
55.2
ND
Solomillo añojo
102
15
0
4.6
0
Solomillo de avestruz
113
21.6
0
2.9
0
Solomillo de buey
104
18.2
0
3.5
0
Solomillo de cerdo
158
22.3
0
7.6
0
Solomillo de cerdo ibérico
129
22.8
0.3
4.2
0
Solomillo de pollo
106
24
0
1
0
Solomillo de pollo de corral
223
18.3
0
16.9
0
Solomillo de ternera
103
20
0
2.5
0
Solomillo de ternera blanca
131
20.7
0
5.4
0
Solomillo de vaca
272
16.6
0
22
0
Steak Tartar de ternera blanca
131
20.7
0
5.4
0
Ternera estofada
229
23.1
0
15.2
0
Tripas
100
19
0
2
0
Zancarrón de añojo
212
20.6
0
14.4
0
Zancarrón de ternera
131
18.6
0
6.2
0
Zancarrón de vaca
234
22
0
16
0
FRUTAS,FRUTOS SECOS Y SEMILLAS
Acerola
17
0.2
3.6
0.2
20
Aguaymanto - Uchuva
53
0.05
16
0.16
15
Albaricoque
47
0.8
8.5
0.3
30
Albaricoque seco - orejones
283
3.3
62.6
0.5
35
Almendra
610
18.7
5.3
54
15
Almendra frita
621
19
4.5
55.1
15
Almendra tostada
621
23
6.6
53
15
Almendras ahumadas con aroma a bacon Medina
607
21.3
12.2
49.9
15
Anacardo
578
17.5
30.5
42
25
Arándano
46
0.6
6
0.6
25
Avellana
661
12
10.5
61.6
15
Azufaifa - Jinjol
105
1.4
24.1
0.3
ND
Baya de Goji
258
11.4
61.4
0.57
30
Breva
65
1.3
12.9
0.5
35
Cacahuete - maní
563
25.2
7.9
46
15
Café en grano
297
13.5
1.5
13.4
ND
Café soluble en polvo descafeinado
219
11
42
0.2
ND
Caqui
74
0.6
16
0.3
50
Castaña
190
2.6
36.5
2.2
65
Castaña asada
237
4
39.7
5.3
65
Cereza
65
0.8
13
0.3
25
Cerezas en almíbar
80
1
19
0
ND
Chirimoya
72
1.2
14.1
0.7
35
Ciruela
51
0.6
10
0.1
35
Ciruela claudia
57
0
13
0
35
Ciruela pasa
237
2.3
42.4
0.5
40
Coco fresco
385
4.6
4.7
36.5
45
Coco rallado - seco
630
5.6
6.4
62
45
Compota de manzana
78
0
19
0
ND
Crema de coco
330
3.6
7
35
ND
Damasco
47
0.8
8.5
0.3
30
Dátil
293
1.8
65
0.4
70
Durazno
49
1
10.2
0.1
35
Frambuesa
43
1.3
4.8
0.3
25
Fresa
35
0.8
5.5
0.4
25
Fresón
35
0.8
5.5
0.4
25
Fresquilla
50
0.9
10.2
0.1
35
Granada
78
0.6
16.1
0.6
35
Grosella negra
53
1.3
6.1
0.2
15
Grosella roja
40
1.1
4.7
0.2
25
Guayaba
44
0.8
5.8
0.5
35
Higo - fresco
65
1.3
12.9
0.5
35
Higo chumbo
36
1
7.1
0.4
ND
Higo seco
275
3.5
55
1.3
40
Kaki
74
0.6
16
0.3
50
Kiwi
56
1
9.1
0.8
50
Leche de almendra en polvo
85
11
62
9.5
30
Lichi - litchi
77
0.9
16.8
0.3
50
Lima
17
0.5
1.9
0.2
ND
Limón
42
0.6
3.1
0.3
20
Mandarina
44
0.6
9.2
0.2
30
Mango
61
0.6
12.5
0.4
50
Manzana
55
0.3
11.5
0.3
35
Manzana seca
268
1
61
1
35
Maracuyá
66
2.3
9.5
0.4
30
Melocotón
52
1
10.3
0.2
35
Melocotón cocido sin azúcar
79
1
19
0
35
Melocotón seco
266
3
53.2
0.6
40
Melón
25
0.8
6
0.1
60
Membrillo
50
0.4
7.3
0.5
35
Moras
47
1.1
6.2
1
25
Naranja
48
0.8
9
0.2
35
Nectarina
49
0.9
10
0.1
35
Níspero
45
0.5
8.5
0.2
55
Níspero de japón
45
0.5
8.5
0.2
55
Nuez
649
14.4
4.4
62.5
15
Nuez pecana - pacana - nuez americana
690
9
14
72
15
Palosanto
74
0.6
16
0.3
50
Papaya
35
0.5
7.1
0
60
Paraguaya
49
0.9
10
0.1
35
Pasa
309
2.4
69
0.5
65
Pasa de corinto
309
2.4
69
0.5
65
Pasa moscatel
309
2.4
69
0.5
65
Pasa sultana
309
2.4
69
0.5
65
Pasionaria
66
2.3
9.5
0.4
30
Pera
54
0.4
11.7
0.1
30
Piña
53
0.4
10.5
0.3
45
Piña en almíbar
70
0.3
15.4
0.1
65
Piña en su jugo
45
0.4
9.7
0
50
Piñón
706
14
3.9
68.6
15
Pipas de calabaza
548
21.5
20
43
25
Pipas de girasol
569
19.8
12.3
47.5
35
Pistacho
603
17.6
11.6
51.6
15
Plátano banana madura
96
1
20.8
0.2
60
Plátano banana verde
96
1
20.8
0.2
45
Plátano seco
371
4
86
0
ND
Pomelo
41
0.6
7.4
0.1
30
Sandía
18
0.6
4.5
0.3
75
Semilla de amapola
533
18
23.7
44.7
35
Semilla de sésamo
563
18.6
21.6
49.1
35
Semillas de chía
486
17
42
31
35
Semillas de lino doradas
580
22.5
22.5
43.1
35
Semillas de lino oscuras
431
20
0
39
0
Tamarindo
238
2.3
56.7
0.2
ND
Tapioca
345
0.5
85
0.2
85
Toronja
41
0.6
7.4
0.1
30
Uva blanca
68
0.6
16
0
45
Uva negra
65
0.6
15.5
0
45
Yuca - Mandioca
148
1.1
35.5
0.2
55