Faneca

Faneca
La faneca, conocido también con el nombre de palenca, es un pescado blanco de muy buen sabor, que ofrece muchas posibilidades en la cocina. Lo podemos hacer frito, a la plancha, con salsa, al horno y con cualquier receta propia de otros pescados como la merluza. Su carne está considerada como una de las más blancas.
 
Es abundante tanto en el Océano Atlántico como en el Mediterráneo y su mejor temporada, tanto para la captura como para su consumo son los meses comprendidos entre febrero y septiembre.
 
Les gustan las aguas templadas o más bien frías, más que las cálidas, y son gregarios, yendo siempre los más pequeños en bancos de gran tamaño. Los ejemplares adultos suelen estar a una profundidad de entre los 30 y los 100 metros, mientras que los más jóvenes tienen más tendencia hacia las zonas menos profundas, gustándoles también mucho los fondos arenosos y rocosos.
 
En lo que se refiere a su apariencia física, tienen un cuerpo alargado. Es de color pardo en el dorso, que tira a cobrizo por los lados, y plateado oscuro en la zona del vientre. Destacan sus aletas, oscuras y con puntos negros, así como su mandíbula saliente y sus ojos, que son muy grandes. Se trata de un pez pequeño, que normalmente no supera los 30 cm.
 
Su alimentación se basa en calamares, políquetos, moluscos o peces, todos ellos de muy pequeño tamaño.
 
De entre sus propiedades nutritivas destaca su aporte en calcio, muy beneficioso para los huesos. Aunque en menor cantidad, también contiene hierro, que favorece la formación de los glóbulos rojos, siendo por tanto muy recomendable para aquellas personas que tienen problemas de anemia.
 
Propiedades nutritivas por cada 100 grs. de producto
 
Energía (Kcal)                                740
Proteínas (gr)                                154
Hidratos de Carbono (gr)                  10
Fibra (gr)                                          0
Lípidos (gr)                                     10
Ácidos grasos saturados (gr)              2,5
Ácidos grasos monoinsaturados (gr)    1,8
Ácidos grasos poliinsaturados (gr)       2,7
Colesterol (mg)                             480
Calcio (mg)                                   300
Hierro (mg)                                      8
Zinc (gr)                                          5

Flan de huevo

Alimentos  FLAN DE HUEVO

Descubre cuáles son las propiedades nutricionales que tienen los alimentos

Información general acerca del flan de huevo

El flan de huevo es un postre lácteo que contienen 5 gramos de proteínas, 20,40 gramos de carbohidratos, 4,60 gramos de grasa y 20,40 gramos de azúcar por cada 100 gramos, aportando 143 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas A, B9, K y B3.

Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades del flan de huevo a modo de resumen. Aquí podrás encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales del flan de huevo además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol

Las proporciones de los nutrientes del flan de huevo pueden variar según el tipo y la cantidad del postre, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación del flan de huevo, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.

Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esta información te puede ayudar comer mejor peparando recetas con flan de huevo sanas y nutritivas, sin embargo, la información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y podría no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.

En esta página también podrás las características del flan de huevo con otros alimentos.

Propiedades del flan de huevo

Entre los alimentos de la categoría de los lácteos y derivados de la leche que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el flan de huevo.

Este alimento, pertenece al grupo de los postres lácteos.

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el flan de huevo a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

El flan de huevo es un alimento rico en yodo ya que 100 g. de este postre contienen 33 mg. de yodo.

Entre las propiedades nutricionales del flan de huevo cabe destacar que 100 gramos de flan de huevo tienen los siguientes nutrientes:

  • 0,80 mg. de hierro.
  • 5 g. de proteínas.
  • 93 mg. de calcio.
  • 0 g. de fibra.
  • 127 mg. de potasio.
  • 0,60 mg. de zinc.
  • 20,40 g. de carbohidratos.
  • 13 mg. de magnesio.
  • 66 mg. de sodio.
  • 95 ug. de vitamina A.
  • 0,05 mg. de vitamina B1.
  • 0,17 mg. de vitamina B2.
  • 1,55 mg. de vitamina B3.
  • 0,60 ug. de vitamina B5.
  • 0,06 mg. de vitamina B6.
  • 0 ug. de vitamina B7.
  • 9 ug. de vitamina B9.
  • 0,61 ug. de vitamina B12.
  • trazas de vitamina C.
  • 0,58 ug. de vitamina D.
  • 0,23 mg. de vitamina E.
  • 2,50 ug. de vitamina K.
  • 112 mg. de fósforo.
  • 143 kcal. de calorías.
  • 147 mg. de colesterol.
  • 4,60 g. de grasa.
  • 20,40 g. de azúcar.
  • 0 mg. de purinas.

Beneficios del flan de huevo

La abundancia de yodo que se puede encontrar en este postre, es beneficiosa para nuestro metabolismo, regulando nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células. Además, el yodo del flan de huevo, ayuda a cuidarnos por dentro, regulando nuestro colesterol. Al ser un alimento rico en yodo, también ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y las uñas.

Tablas de información nutricional del flan de huevo

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del flan de huevo así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del flan de huevo. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno

Calorías 143 kcal.
Grasa 4,60 g.
Colesterol 147 mg.
Sodio 66 mg.
Carbohidratos 20,40 g.
Fibra 0 g.
Azúcares 20,40 g.
Proteínas 5 g.
Vitamina A 95 ug. Vitamina C 0,00 mg.
Vitamina B12 0,61 ug. Calcio 93 mg.
Hierro 0,80 mg. Vitamina B3 1,55 mg

La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de este postre

A coninuación, se muestran la cantidad de aminoácidos del flan de huevo, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los postres lácteos:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Ácido aspártico 397 mg. Leucina 463 mg.
Ácido glutámico 935 mg. Lisina 385 mg.
Alanina 186 mg. Metionina 118 mg.
Arginina 197 mg. Prolina 410 mg.
Cistina 57 mg. Serina 282 mg.
Fenilalanina 220 mg. Tirosina 219 mg.
Glicina 109 mg. Treonina 235 mg.
Hidroxiprolina 0 mg. Triptofano 67 mg.
Histidina 126 mg. Valina 309 mg.
Isoleucina 283 mg.    

Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas del flan de huevo son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.

La cantidad de proteínas del flan de huevo, es de 5 g. por cada 100 gramos. Las proteínas que tiene el flan de huevo, se usan en nuestro organismo para crear nuevas proteínas, responsables de construir tejidos, como los de nuestra masa muscular, y regular los fluidos del organismo entre otras funciones.

Las proteinas de este alimento perteneciente a la categoría de de los postres lácteos, están formadas por aminoácidos como ácido aspártico, ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, fenilalanina, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina, triptofano y valina. Estos aminácidos se combinan para formar las proteínas del flan de huevo.

Nuestro cuerpo usa las proteínas del flan de huevo para construir los tejidos que forman nuestros músculos. Estas proteínas también son útiles y necesarias para mantener nuestros músculos ya que sin un aporte adecuado de proteínas, como las que proporciona el consumo de flan de huevo, nuestra masa muscular se debilitaría y reduciría paulatinamente.

Las proteínas del flan de huevo se descomponen en aminoácidos en nuestro organismo para su asimilación.

Las proteínas que el cuerpo sintetiza, además de ser útiles para la creación de nueva masa muscular, también intervienen en funciones fisiológicas sin las cuales, nuestro organismo no podría subsistir.

Vitaminas del flan de huevo

Vitaminas del flan de huevo

Vitaminas del flan de huevo

A coninuación, se muestran las vitaminas del flan de huevo, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los postres lácteos:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Ácido fólico añadido 0 ug. Vitamina A 95 ug.
Alfa caroteno 0 ug. Vitamina B1 0,05 mg.
Alfatocoferol 0 mg. Vitamina B12 0,61 ug.
Beta caroteno 0 ug. Vitamina B2 0,17 mg.
Beta criptoxantina 0 ug. Vitamina B3 1,55 mg.
Betacaroteno 0 ug. Vitamina B5 0,60 ug.
Betatocoferol 0 mg. Vitamina B6 0,06 mg.
Caroteno 20 ug. Vitamina B7 0 ug.
Deltatocoferol 0 mg. Vitamina B9 9 ug.
Folatos alimentarios 9 ug. Vitamina C 0,00 mg.
Gammatocoferol 0 mg. Vitamina D 0,58 ug.
Niacina preformada 0,43 mg. Vitamina E 0,23 mg.
Retinol 92 ug. Vitamina K 2,50 ug.
Tocoferoles totales 0 mg.    

La cantidad de vitaminas que muestra esta tabla corresponde a 100 gramos de flan de huevo.

A coninuación, se muestran la cantidad de minerales del flan de huevo, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los postres lácteos:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Aluminio 0 ug. Fósforo 112 mg.
Azufre 0 mg. Hierro 0,80 mg.
Bromo 0 ug. Yodo 33 mg.
Calcio 93 mg. Magnesio 13 mg.
Zinc 0,60 mg. Manganeso 0,01 mg.
Cloro 0 mg. Níquel 0 ug.
Cobalto 0 ug. Potasio 127 mg.
Cobre 0,02 mg. Selenio 4,60 ug.
Cromo 0 ug. Sodio 66 mg.
Flúor 0 ug.    

La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de flan de huevo.

A coninuación, se muestran una serie de tablas con la cantidad de carbohidratos del flan de huevo, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los postres lácteos.

La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de hidratos de carbono simples del flan de huevo:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Azúcar 20,40 g. Lactosa 0 g.
Fructosa 0 g. Maltosa 0 g.
Galactosa 0 g. Oligosacaridos 0 g.
Glucosa 0 g. Sacarosa 0 g.

La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de los principales nutrientes del flan de huevo:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Acido fitíco 0 g. Fosfocolina 0 mg.
Grasas saturadas 2 g. Grasas monoinsaturadas 1,85 g.
Adenina 0 mg. Grasas poliinsaturadas 0,52 g.
Agua 70 g. Guanina 0 mg.
Alcohol 0 g. Licopeno 0 ug.
Cafeína 0 mg. Grasa 4,60 g.
Calorías 143 kcal. Luteína 0 ug.
Carbohidratos 20,40 g. Proteínas 5 g.
Colesterol 147 mg. Purinas 0 mg.
Fibra insoluble 0 g. Quercetina 0 mg.
Fibra soluble 0 g. Teobromina 0 mg.
Fibra 0 g. Zeaxantina 0 ug.

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