Carnes y Aves

 

Cantidades

Kcal.

Bacon frito

2 lonchas finas (20 g.)

97

Bistec de cerdo

1 unidad (150 g.)

360

Cabrito

100 g.

357

Buey cocido

100 g.

235

Buey asado

100 g.

288

Cordero

100 g.

122

Chuleta de cordero asada

100 g.

356

Chuleta de cerdo

100 g.

336

Costillas de cordero

100 g.

352

Costilla de cerdo

150 g.

390

Muslo de pollo

100 g.

144

Muslo de pollo asado c/piel

100 g.

110

Muslo de pollo asado s/piel

100 g.

98

Muslo de pollo hervido

100 g.

110

Higado de buey frito

100 g.

210

Higado de cordero

100 g.

196

Higado de pollo

100 g.

124

Higado de cerdo

100 g.

264

Higado de ternera

100 g.

256

Pollo hervido

100 g.

220

Pollo hervido s/piel

100 g.

188

Pollo a la parrilla

100 g.

146

Lomo de cerdo

100 g.

362

Pato asado c/piel

100 g.

320

Pato asado s/piel

100 g.

191

Pechuga de pollo asada

100 g.

109

Pechuga de pollo asada s/piel

100 g.

98

Pechuga de pollo hervida

100 g.

109

Perdíz asada

100 g.

206

Pierna de cabrito asada

100 g.

357

Pierna de cordero asada

100 g.

194

Jamón de cerdo asado

200 g.

393

Tocino ahumado

20 g.

138

Ternera hervida

100 g.

230

Ternera asada

100 g.

231

Ternera guisada

100 g.

256

 

CARNES

Calorías

Proteínas

Lípidos

Hidratos de Carbono

Bistec de ternera

92

20,7

1

0,5

Buey semi graso

160

-

-

-

Cabrito

127

19,2

17

0,7

Cerdo carne magra

146

19,9

6,8

0

Cerdo carne grasa

398

14,5

37,3

0

Ciervo

120

20,3

3,7

0,6

Codorniz

162

25

6,8

0

Conejo

102-138

21,2

6,6

0

Cordero Lechal

105

21

2,4

0

Cordero (Pierna)

98

17,1

3,3

0

Faisán

144

24,3

5,2

0

Hígado de cerdo

141

22,8

4,8

1,5

Higado de vacuno

129

21

4,4

0,9

Jabalí

107

21

2

0,4

Lacón

361

19,2

31,6

0

Liebre

126

22,8

3,2

0

Pato

288

15,9

24,9

0

Pavo pechuga

134

22

4,9

0,4

Pavo muslo

186

20,9

11,2

0,4

Perdiz

120

25

1,4

0,5

Pollo muslo

130

19,6

5,7

0

Pollo pechuga

108

22,4

2,1

0