¿En que consiste?
La leche semidescremada o parcialmente descremada es aquella que tiene la mitad del contenido graso de la leche de vaca, también se ha reducido el colesterol, y el aporte de calorías .

¿Cuánta cantidad de grasa tienen?
Las leches enteras contienen 3% de grasas, las descremadas un 0% y las semidescremadas conservan el 1,5% de las grasas.

¿Son mejores que las enteras?
Todas las leches son un alimento de gran importancia tanto en niños como adultos. La posibilidad de acceder a leches con diferentes concentraciones de grasas, nos permite elegir de acuerdo a la etapa de la vida, y a las necesidades o restricciones individuales.
Por ejemplo en los niños pequeños se recomiendan únicamente las leches enteras, y aquellas personas que deban restringir el aporte de grasas en su dieta, deberán elegir las descremadas o semidescremadas.