TIROIDES II : PREVENCION.                        

 

 

 La cantidad diaria de yodo necesartia que se estima en unos 150 microgramos (es decir, 0,15 miligramos), puede ser cubierta con una alimentacion variada.

  -Es especialmente rico en este mineral el pescado de procedencia marina, que contiene entre 0,4 y 2,8 miligramos por kilo, segun la especie. Tambien los moluscos y los crustaceos representan una fuente significativa de yodo (un kilo de estos alimentos aporta cerca de 0,8 o´ 0,9 miligramos.

 -El yodo tambien esta presente, aunque en cantidades inferiores, en los huevos, leche de vaca y los lacteos ; en los frutos secos (como las nueces o las avellanas) en los vegetales de hoja larga y los cereales.

 -Diversas algas de uso alimenticio contienen notables cantidades de yodo :de media, hasta 5 gramos por kilo.

-Un comentario aparte merece el agua, una importantisima fuente de suministro de yodo para el organismo : para saber cuanta contiene el agua embotellada, basta con leer las indicaciones de la etiqueta, que a menudo. se refieren a los minerales disueltos en un litro.

 -En los casos en los que, por razones particulares, la ingesta de yodo resulta insuficiente el endocrino prescribe, con una finalidad preventiva, el empleo cotidiano de sal yodada, que se utiliza sustituyendo a la de uso habitual. Se trata de sal enriquecida con yodo, que se puede comprar en el supermercado. Dado que cien gramos de sal yodada contienen 3 miligramos de yodo, una pequeñisima cantidad al dia es suficiente para cubrir la necesidad diaria.

 

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