Controla tu peso a través de la alimentación
En este artículo tenéis
unas pautas muy concretas en la lucha por perder peso y sobre todo para ganar
en salud. Son pautas generales así que recordad que para casos particulares
siempre es mejor consultar con el especialista.
Respecto a la dieta:
• Olvídate de contar
calorías y gramos.
• Bebe entre1 litro y
medio y 2 de agua.
• Come regularmente
durante el día. Es preferible hacer tres comidas y dos tentempiés.
• Come algo de
proteína en cada comida y cada tentempié.
• Reduce el consumo de
carbohidratos con un índice glicémico alto (ver lista anterior).
• Aumenta el consumo
de vegetales con un índice glicémico bajo (los que no aparecen en la lista).
• Elimina totalmente
los azúcares (azúcar de mesa, miel, siropes, sacarina, refrescos, etc.) y
estimulantes como el café, té y bebidas con cafeína.
• Reduce al máximo el
alcohol.
• Reduce el consumo de
carne roja, leche y grasas saturadas, fritas e hidrogenadas (como la
margarina).
Aumenta los siguientes alimentos, ideales para una dieta sana y reguladora del
peso: los frutos secos, semillas, algas, quinoa, trigo sarraceno, pescado,
carne blanca, legumbres, productos de soja, huevos, vegetales y fruta (ésta en
moderación, un máximo de 3 piezas al día).
Aunque cada persona necesita un tipo de alimentación individual y basada en sus
necesidades bioquímicas, en términos generales, la alimentación de un día
típico podría ser la siguiente:
Desayuno
Tostadas de pan de
centeno con crema de cacahuete o almendras, un yogurt de soja con fruta fresca;
y un puñado de semillas de calabaza y sésamo.
Media mañana
Una pieza de fruta
con un puñado de almendras.
Comida
Una ensalada variada
con aguacate, semillas de girasol y lino; plato de lentejas con vegetales.
Media tarde
Un batido de leche
de soja con fruta y frutos secos.
Cena
Filete de pescado con verduras; rodajas de tomate, berros
y aceitunas con aceite de oliva y orégano.
Las personas que no comen en casa, sino en restaurantes, pueden optar por un
menú típico, pero evitando los platos fritos, el postre y el pan. Es
fundamental asegurarse de comer algo de proteína y evitar los carbohidratos más
nocivos como son el pan, patatas, pasta refinada, etc.