Los Estilos de Vida Saludables en el manejo de la Obesidad

Por: Dra. Wanda Figueroa

Definición de Estilos de Vida:

Es todo sobre la forma como nosotros vivimos. Es la interacción de nuestros pensamientos, sentimientos, actitudes, objetivos, metas, valores, conducta y la interacción entre nosotros mismos y nuestro ambiente.

Riesgos a la salud con estilos de vida no saludables:

Ø Ø Hipertensión

Ø Ø Dislipidemias- elevación del colesterol total, LDL, triglicéridos y disminución del HDL

Ø Ø Enfermedad de las coronarias

Ø Ø Diabetes tipo 2

Ø Ø Resistencia a la insulina

Ø Ø Enfermedad de la vesícula

Ø Ø Apnea del sueño

Ø Ø Gota

Ø Ø Osteoartritis

Ø Ø Cáncer:

Mujer: seno, endometrio, vesícula, cancer cervical y de ovario

Hombre: colorectal y próstata

Recomendaciones beneficiosas al hacer los cambios en estilos de alimentación:

•Distribuir las calorías durante el día

•Limitar el consumo de grasa a menos del 30% del total de calorías diarias

•Aprender a ingerir una dieta balanceada de acuerdo a la pirámide alimenticia

•Limitar las meriendas

•Limitar los dulces y comidas poco nutritivas

•No sufrir de hambre

•Mantener un diario de los alimentos que se consumen

•Seguir dietas de intercambio

•Pesar y medir la porciones

•Contar los gramos de grasa

•Planificar la comidas semanalmente

•Sustituir productos regular por bajos en grasa y/o libre de azúcar

Al ir al supermercado, Recordar:

•Verificar el contenido de grasa en los alimentos.

•Escoger alimentos bajos en grasas.

•Comprar vegetales frescos.

•Asegurarse que la comida que come es baja en grasa

•Solo traer un máximo de un alimento alto en grasa a la casa

Recomendaciones para evitar las señales de comida:

•Elimine las comidas de alto riesgos(comidas con alto contenido de grasa) en la casa y en el trabajo

•Tenga la comida en un solo lugar- cocina

•Mantenga fuera del alcance la comida de alto riesgo

•No mantenga comida en el carro, oficina, etc.

•Coma en un mismo lugar

•No haga ninguna otra actividad mientras come (ejemplos: leer, ver televisión, escribir en la computadora).

La obesidad como una enfermedad

Por: Dra. Wanda Figueroa

Email: wandafigueroa@saludnutricion.com

El sobrepeso afecta la salud. Si alguna vez se ha sentido con cansancio y fatiga tal vez ha sido porque ha ganado algunas libritas. Se ha redefinido la obesidad como

una enfermedad ya que hay un exceso de grasa en el cuerpo. La forma mas practica de obtener una medida y clasificación es mediante una medida de peso versus estatura. Esta medida se llama BMI (por sus siglas en ingles). Se calcula el BMI( índice de masa ósea) dividiendo el peso del cuerpo en kilogramos entre el cuadrado del peso. Si el BMI está entre 25.0 y 29.9 kg/m2 se está sobrepeso. Mientras que el BMI 30.0- 39.9 es obesidad. Mayor de 40.0 es obesidad extrema.

Si quiere calcular su BMI, apriete este aquí.

La obesidad es una enfermedad multifactorial. Es el producto de factores genéticos, ambientales, culturales, socioeconómicos y psicológicos. Se estima que el 55% de los americanos tienen un BMI mayor de 25 kg/m2. Es un desorden complejo entre la regulación del apetito y el metabolismo de la energía.

Consecuencias médicas de la obesidad:

· · Enfermedades cardiovasculares

· · Hipertensión

· · Fallo cardíaco congestivo

· · Diabetes mellitus tipo 2

· · Colecistitis

· · Problemas respiratorios

· · Apnea del sueño

· · Gota

· · Osteoartritis

· · Hyperlipidemia

· · Ciertas formas de cáncer (colon, seno y endometrio).

· · Desordenes psicológicos- pobre autoestima.

Estrategias efectivas para reducir de peso:

· · Motivación--Hay que motivar a la persona. Si la persona contempla perder peso en los próximos 30 días se dice que está en una etapa de preparación y puede entrar a un programa médico de control de peso.

· · Contar con un profesional de la salud. El bariatra es la persona que maneja médicamente la reducción en peso. Además, se debe de tener en el grupo de apoyo: nutricionistas, psicólogos clínicos, fisiólogos del ejercicio y chef que sepan preparar alimentos bajos en calorías. El medico tiene la opción de una variedad de terapias farmacoteraupeuticas, ya sean que suprimen el apetito, reducen la absorción de los nutrientes o que aumentan la termogénesis(aumento en gasto de energía).

· · Consejería profesional

Tome Acción en sus Estilos de Alimentación

*Aspire a un peso saludable - BMI

*Mejore su estado nutricional

*Seleccione alimentos que le ayuden a reducir el consumo de sal y el consumo de grasas saturadas.

Los objetivos en un estilo de vida saludable son:

Ø Ø Distribuir las calorías durante el día

Ø Ø Limitar el consumo de grasa saturada

Ø Ø Limitar las meriendas de 2-3 al día

Ø Ø Limitar los dulces y comidas poco nutritivas

Ø Ø Planificar las comidas semanalmente

Ø Ø Sustituir producto regular por uno bajo en grasa y/o libre de azúcar

Ø

La obesidad y el hígado graso

Por: Dra. Wanda Figueroa

La obesidad es una enfermedad crónica que afecta múltiples órganos del cuerpo humano.

Uno de los órganos que puede afectar es el hígado, siendo un órgano con múltiples funciones importantes.

A menudo los resultados de las pruebas de sangre demuestran elevación de las enzimas del hígado, llamadas ALT y AST. El médico discute los laboratorios y al medir el índice de masa corporal (BMI- por sus siglas en inglés=IMC), determina que tiene el IMC mayor de 30 kilogramos por metro cuadrado. Si se realiza un sonograma abdominal en personas con el Indice de Masa Coporal mayor de 30 y que tenga obesidad en el área intrabdominal podría observarse un engrandecimiento del hígado con características sonográficas en la ecogenecidad del hígado, denominado hígado graso(“fatty liver”) ó esteatosis hepática.

La esteatosis es el acúmulo de grasa usualmente en forma de triglicéridos, dentro de la célula del hígado, el hepatocito. La grasa visceral ó intrabdominal predice el desarrollo del hígado graso sin haber un historial de uso de bebidas alcohólicas(NAFLD= non- alcoholic fatty liver diseases).

El espectro de la enfermedad NAFLD está asociado a la resistencia de insulina y la hiperinsulinemia, en personas que tienen una tolerancia en el azúcar normal, es decir, que no son diabéticos. Además, las condiciones médicas que más se asocian con la enfermedad del hígado graso no alcohólicas son:

Ø Ø Obesidad

Ø Ø Diabetes mellitus

Ø Ø Hiperlipidemia

Ø Ø Si se pierde peso muy rápidamente

Las pruebas del hígado pueden estar abnormalmente altas en un 50% de los pacientes.

La esteatosis en el hígado no correlaciona con el valor de las pruebas bioquímicas del hígado. Entre un 48-100% de los pacientes están sintomáticos. En pacientes que tienen síntomas están los siguientes:

Ø Ø Dolor en el abdomen en el cuadrante superior derecho

Ø Ø Fatiga

Ø Ø Malestar general

Otra enfermedad del hígado asociada a la obesidad es NASH. Ocurre entre las décadas de los 40 a 60 años, principalmente en mujeres, pero puede ocurrir en los hombres y en adolescentes obesos. Las pruebas de sangre que ocasionalmente aumentan son el ALT( transa minaza de aspar tato), AST( transaminasa de alanina), fostatasa alcalina(ALT) y las pruebas de coagulación- PT( tiempo de protrombina ).

Si hay obesidad, consulte con su médico para un aevaluación del hígado mediante pruebas de sangre y sonografía.