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FUNCIÓN
Es ante
todo un aportador de oxígeno ya que facilita su absorción en todos los
tejidos. Ayuda a la síntesis de las proteínas, estimula las respuestas del
sistema inmunológico, protege el hígado de la cirrosis, baja los niveles de
colesterol en la sangre, alivia los síntomas de la angina y del asma,
protege de los agentes contaminantes, acelera la recuperación de la fatiga,
evita la resaca, neutraliza el deseo de alcohol y prolonga el promedio de
vida de las células.
DEFICIENCIA
Provoca
desorden glandular y nervioso, enfermedades del corazón y disminución de la
oxigenación de los tejidos.
TEN EN
CUENTA QUE
Su absorción
y actividad mejora cuando es ingerida junto a las vitaminas A y E.
FUENTES
ALIMENTARIAS
Levadura,
semillas de sésamo y calabaza y los cereales integrales.
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