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FUNCIÓN Potencia
la acción de la vitamina C además de ayudar a que esta no sea destruida
por la oxidación del aire. Valiosa por su poder antiosidante, al neutralizar los daños producidos por los radicales
libres. Previene la formación de cardenales ya que fortalece las paredes
de los capilares. Es un factor de eficacia antihemorrágica. Es necesaria
para que el riñon filtre adecuadamente y ayuda al buen funcionamiento
del hígado.
DEFICIENCIA Provoca
debilidad capilar y síndromes pseudo-escorbúticos. FUENTES
ALIMENTARIAS Presente en
frutas como cítricos, ciruela, cerezas, uvas y en verduras como el pimiento
verde, bróculi y tomate. |
