CAFEINA Y ENTRENAMIENTO
Un buen numero de
estudios demuestra que, a largo plazo, la cafeína puede aumentar la
resistencia. Parece bastante probable, según se desprende de un análisis de las
propiedades bioquímicas de la cafeína, que ejerce efectos positivos en la
fatiga a corto plazo y en la fibra muscular en el ejercicio de intensidad
elevada y corta duración, como el entrenamiento con pesas.
La cafeína tambien suele utilizarse con éxito en combinación con la efedrina y
la aspirina, como una mezcla de propiedades lipotropicas y de aumento de la
masa corporal neta. Sin embargo los efectos de la cafeína parecen ser
destacables solo en aquellos atletas que no la toman con asiduidad. En consecuencia
al parecer, los que están menos acostumbrados a la cafeína (aquellos que no
toman café, té, refrescos de cola, etc.), son los que se benefician del uso de
la cafeína antes del entrenamiento, mientras que los que están mas
acostumbrados a esta sustancia no se producen tales efectos. Un estudio rebela
que, en aquellos individuos menos acostumbrados a la cafeína, tiene lugar un
incremento del ritmo metabólico y respiratorio en reposo, así como del nivel en
plasma de ácidos grasos libres tanto en reposo como en ejercicio; por el
contrario estos efectos quedan reducidos al mínimo en los sujetos que toman
cafeína con regularidad. Otro estudio concluye que una dosis de 10 mg de
cafeína co nstituye una ayuda ergogenica durante el ejercicio físico fuerte
cuando se toma entre 3 - 4 horas antes del ejercicio en ayunas y en individuos
que consumen poca cafeína. Asi pues, un atleta debe tener en cuenta cual es su
grado de tolerancia a la cafeína si quieren sacar algún provecho de la
absorción de esta sustancia entes del entrenamiento o de la competición.
Un articulo publicado
recientemente resume los efectos de la cafeína en el ejercicio. El principal
mecanismo de la acción de la cafeína que se produce tras ingerir unas tazas de
café esta sin duda alguna relacionado con el antagonismo de la cafeína respecto
de los receptores de adenosina. La cafeína tambien incrementa la producción de
catecolaminas en plasma que permiten al cuerpo adaptarse a la tensión originada
por el ejercicio físico. La producción de catecolaminas probablemente resulte,
a su vez en una mayor disponibilidad de los ácidos grasos libres como
substratos musculares durante el ejercicio, de forma que preserva el glucógeno.
La cafeína puede aumentar la capacidad de contracción del musculo, no tiene
efectos ergogenicos en el ejercicio intenso de poca duración, pero puede
retardar el agotamiento. La cafeína tambien mejora el rendimiento y la
resistencia durante una actividad prolongada de intensidad sub-maxima. Él hech
o de preservar glucógeno, como consecuencia del ritmo de la lipolisis, puede
retardar el agotamiento.
Una advertencia: no
tomes cafeína si estas tomando monohidrato de creatina, puesto que la cafeína
anula los efectos ergogenicos del monohidrato de creatina. Esta puede ser la
razón por la que muchos atletas no obtienen los resultados esperados con los
suplementos de creatina
La Cafeína II
La cafeína es una
sustancia que se encuentra en numerosas plantas de las que se extraen u
obtienen productos tales como el café, el te, el cacao, la yerba mate, la kola
y el guarana, la mayoría de los cuales forman parte de una dieta habitual.
Es un alcaloide que se
produce en plantas de amplia distribución geográfica. Su conocimiento es
antiguo, pues se cree que ya el hombre paleolítico descrubrio en todo el mundo
las principales plantas con cafeína, preparando con ella bebidas que consumía.
Las principales plantas
que contienen cafeína son principalmente:
1.
La Coffea
Arabica (o cefeto), de cuyas semillas maduras desecadas, una vez tostadas, se
origina el café, que contiene alrededor del 1,5% de cafeína.
2.
La Thea o
Camelia sinensis, arbusto natural del sur de China, cuya hoja desecada, tras
una fermentación previa, da origen al té negro común. Contienen un promedio de
2,5 % de cafeína, además de teofilina y tanino.
3.
La
Theobroma cacao, que se cultiva en Brasil, Centroamérica y México, cuya semilla
desecada es el cacao. Contiene un 0,4 % de cafeína, además de teobromina.
4.
El Ilex
Paraguayensis, que se cultiva en las zonas centrales de América del Sur, Sus
hojas desecadas es la yerba mate, que contiene el 2 % de cafeína.
5.
Cola
Acuminata o Nitica, que crece el Africa Tropical, Brasil y Antillas, cuya
semilla desecada es la Kola, que contiene el 2 % de cafeína. Estas nueces su
extracto se incluye en las bebidas de cola comerciales.
6.
De las
semillas de Paullinia cupana, que existe en brasil y Venezuela, se prepara una
pasta desecada denominada Guarana, que contiene un 4 % de cafeína, siendo estas
plantas, el vegetal más rico en Cafeína.
Farmacología de la
cafeína.
Farmacocinética.
La Cafeína como el resto
de las metilxantinas, se absorbe, por las vías bucal, rectal e intramuscular,
muy bien y rápidamente en tractos altos del intestino delgado. Las xantinas sé
metabolizan sobre el hígado. La biotransformacion afecta al 90 % de la cafeína,
transformándose por demetilacion en l-metilxantina, y en menor proporción en
ácidos metilinicos. La cafeína no transformada, entre el 0.5 y 10 %, se excreta
principalmente en la orina Considerando la vía bucal, que es la mas
habitualmente utilizada, la vida media de la cafeína en el adulto es de 5
horas.
Farmacodinámica.
Las acciones
farmacologicas más significativas son las ejercidas sobre el sistema nervioso
central y el aparato cardiovascular. La cafeína es el derivado xántico que
ejerce la estimulación más potente sobre el S.N.C., con acción cortical, bulbar
y medular. A dosis bajas estimula además de los centros bulbares (respiratorio
y vaso motor), la corteza cerebral, exaltando las funciones sensoriales y
químicas, y produciendo, entre otros efectos, disminución de la sensación de
fatiga y abatimiento. A dosis muy elevadas actúa sobre la medula espinal,
pudiendo aparecer cuadro de hiperexcitabilidad muscular y convulsiones. Con
respecto a su acción sobre el aparato cardiovaascular, la cafeína es un
estimulante cardiaco: aumenta la frecuencia y fuerza de contracción del corazón
e incrementa el gasto cardiaco. Es un vasodilatador a nivel periférico de los
vasos coronarios, y un vasoconstrictor a nivel de las arterias cerebrales. La
cafeín a favorece la liberación del calcio en el músculo estriado, poseyendo
capacidad de producir contracción sin modificar el potencial activador.
Toxicidad.
La cafeína puede producir
reacciones adversas, sobre todo cuando se utiliza a altas concentraciones.
Entre ellas destacan: insomnio, agitación psicomotriz, temblor, angustia,
nauseas, irregularidades en el pulso, extrasistoles, convulsiones, shock,
insuficiencia renal aguda, diarrea, etc. Por vía intravenosa, en inyección
rápida, puede producir colapso con acusada hipotensión.
Por otra parte, la cafeína es capaz de crear cierta farmacodependencia, de tipo
cafeinico, que se caracteriza por tolerancia y dependencia psíquica. No se
trata de una adición, sino que puede considerarse como una habituación..
ACIDO LIPOICO
Conocido con diferentes
nombres, ácido lipoico, lipoato, ácido alfa lipoico y ácido tioctico, este compuesto
actúa como coenzima de muchas reacciones del organismo, una de ellas es el
proceso llamado glicolisis (responsable de la conversión de azúcar sanguíneo en
energía).
El ácido lipoico mejora
la actividad de la mitocondria, el organulo respiratorio y energético de la
célula. El ácido lipoico es un nutriente considerado como no esencial, es
decir, el organismo lo puede sintetizar. Como sus principales beneficios
podemos decir que es un efectivo imitador de la insulina sin efectos secundarios,
de echo, parece ser que es ele más potente que se encuentra actualmente en el
mercado (incluso mejor que el sulfato de vanadio o el cromo); también es un
posible agente anabolico natural además de un potente antioxidante. Hay
estudios que han demostrado que la adición de ácido lipoico en la dieta de
diabéticos tipo ll has incrementado significativamente la utilización de
glucosa en sangre. Teniendo en cuenta que el músculo es el principal demandante
de glucosa sanguínea, el ácido lipoico ayudara al músculo a la absorción de la
misma al interior de la célula muscular incrementando la síntesis de glucógeno.
Al mismo tiempo, disminuye la captación de glucosa por medio de las células del
tejido adiposo (o adipocitos). El resultado de todo esto es que aumenta la
producción de energía y disminuye la acumulación de grasa en el organismo.
Hemos comentado que
también es un potente antioxidante; hay estudios que han demostrado el efecto
protector de glóbulos rojos y de ácidos grasos del daño oxidativo (típico del
ejercicio intenso y de la excesiva exposición a los rayos ultravioletas del
sol). Se considera como el "antioxidante universal" porque es
liposoluble e hidrosoluble, esto significa que puede actuar en cualquier parte
del organismo. Además de tener sus propias acciones antioxidantes, es también
capaz de regenerar a la vitamina C y la vitamina E de sus formas oxidativas.
¿Cuál es la dosis
recomendada?.-
A pesar de que es un
product totalmente seguro (no se ha demostrado ningún tipo de toxicidad), no se
deben sobrepasar las dosis recomendadas ya que un exceso puede provocar
sintamos como fatiga, ansiedad, confusión, etc. Se recomienda comenzar con
dosis pequeñas (entre 100/200 mg/día con la comida). Posteriormente se pueden
aumentar a 400/600 mg/día divididas en dosis de 200 mg en tres comidas
separadas. No se debe superar los 600 mg al día ya que no se incrementan los
resultados por aumentar la dosis. Para lograr efectos antioxidante basta con
una dosis de 200/300 mg diarios.
El ácido lipoico es un
producto que sé esta comenzando a conocer muy recientemente, por eso es difícil
de encontrar.
Podemos encontrar este producto como componente activo de: CREATINE COOLER de
la línea LABRADA (envase de 454 gr. con un 1% de ácido lipoico, es decir 4.54
gramos por envase)
LA CARNITINA
La Carnitina fue
aislada por primera vez en 1905. Aunque se ha referido a ella como una
vitamina, La carnitina o vitamina BT esta mas cercana a los aminoácidos. Se
sintetiza a partir de los aminoácidos lisina y metionina a nivel del hígado y
de los riñones. El 90% de la Carnitina se encuentra en las células cardiacas y
del músculo esquelético. Como resultado, una deficiencia puede afectar
seriamente al normal funcionamiento del corazón y de los músculos de todo el
organismo. Los alimentos ricos en carnitina son: Carne (sobre todo roja),
Leche, Levadura, Cacahuetes, Coliflor, Carmen de Trigo.
Los vegetarianos,
tienen generalmente niveles bajos de carnitina y deben tomar suplementos.
En Europa la
carnitina ha sido utilizada durante 60 años, para tratar a pacientes con
alteraciones cardiacas y con niveles altos de lípidos en sangre. Su principal
función es la de regular la oxidación de las grasas. En otras palabras, la carnitina
actúa como catalizador; eso ayuda a "golpear" en la grasa y quemarla
como combustible. Y como la grasa (ácidos grasos de cadena larga) es el mejor
combustible para obtener energía, quemar grasa significa aumentar la energía
para todas aquellas actividades que se quieran realizar.
La carnitina actúa
como transportador de los ácidos grasos de cadena larga a través de la membrana
mitocondrial para aumentar la producción de energía. La actividad inicial
necesaria para la conversión de los ácidos grasos de cadena larga a Acetil-CoA
tiene lugar en los mitosomas de la mitocondria y en la membrana más externa de
la misma. Pero, los Acetil-CoA de cadena larga no pueden penetrar en la
membrana mas interna para ser oxidados ("Quemados") sí la carnitina
no esta presente. La carnitina, por tanto, actúa como un sistema de transporte
o como una lanzadera. Unido a la carnitina como Acetil-Carnitina, el Acetil-CoA
puede atravesar la membrana interna de la mitocondria. Sin la carnitina las
grasas no pueden quemarse como combustible; y por lo tanto serán almacenadas en
la sangre y en las células en forma de lípidos y trigliceridos.
Para el rendimiento
deportivo, los beneficios positivos derivados de la suplementacion con
carnitina son enormes. El rendimiento depende de la capacidad del organismo de
producir energía. Y teniendo en cuenta que la grasa es la principal fuente de
energía para los músculos, significa que si podemos aumentar la oxidación de la
grasa, nuestro organismo incrementara los niveles energéticos además de reducir
el tejido adiposo corporal.
El papel de la
carnitina en la conversión de grasa a energía es las células, es crucial para
atletas. De echo, los estudios lo demuestran. Un estudio publicado en el
European Journal of Applied Physiolggy, demostró que los suplementos de
carnitina aumentaban de forma significativa la captación de oxigeno y la
producción de energía. Además, hay estudios que sugieren que la suplementacion
de carnitina antes del ejercicio, reduce la producción de ácido láctico, que es
la ruina de aquellos que intentan maximizar el umbral de su rendimiento.
Aparte de hallerse
envuelta en la oxidación de las grasas, la Carnitina tiene también una serie de
funciones importantes como son:
- Actúa sobre el metabolismo de los aminoácidos ramificados en la
desintoxicación amoniacal y en la producción de urea, todas áreas criticas para
los deportista que entrenan en serio.
- Interviene en la producción de Acetil-CoA, necesaria para fabricar
Acetilcolina que es un neurotransmisor cerebral.
- Aumenta la producción de cotonas, que impiden el catabolismo proteico,
evitando así la perdida de tejido muscular, y que además estimulan la secreción
de hormona de crecimiento y ahorran glucosa y glucógeno muscular.
- Ayuda contra la fatiga: los atletas utilizan Carnitina con el fin de
disminuir la fatiga y para minimizar las perdidas de proteína esenciales
durante el ejercicio y la dieta.