Cáncer
Colorectal
La
Detección Temprana Salva Vidas
Fuente: Sociedad Americana del Cáncer de Puerto
Rico, Inc.
Cuando se detecta cáncer
colorectal en etapas tempranas la oportunidad de curarse son mayores. Este tipo de cáncer puede detectarse a
tiempo utilizando una combinación de varios procedimientos.
Prueba de sangre oculta
Esta sencilla prueba detecta
sangre oculta en la excreta imperceptible al ojo humano. Puede detectar pólipos sangrantes, colitis ulcerativa,
cáncer de colon y otros desórdenes del sistema gastrointestinal.
Examen digital del recto
Permite al médico palpar
formaciones de masa o tumorales en el área del recto. Este examen también es efectivo en palpitaciones para evaluación
clínica de la próstata.
Sigmoidoscopia flexible
Para
este procedimiento se utiliza un lente tubular flexible que permite observar
tumores y pólipos, desde el recto hasta casi la mitad del colon.
Colonoscopía
Este
procedimiento es casi igual a la sigmoídoscopia excepto que se puede observar
el colon por completo.
Enema
de Bario(Barium Enema)
Consiste de un estudio de
rayos X después teñir el intestino con una solución acuosa de bario.
Seguimiento
Si
se descubre alguna anormalidad, se toma una muestra pequeña de tejido y se
envía al laboratorio. De resultar
maligna o cáncer, el paciente se somete a cirugía combinada con radiación o
quimioterapia.
Recomendaciones:
La sociedad Americana del
Cáncer sugiere a todo hombre y mujer de 50 años o más que le pida a su médico
la prueba de cáncer colerectal anualmente.
Su
médico puede escoger de las siguientes opciones:
·
·
Comenzando a la
edad de 50 años, examen de sangre oculta y sigmoidoscopia flexible. Repetir el examen de sangre oculta cada año
y la sigmoidoscopia de cada 5 años.
·
·
Comenzando a la
edad de 50 años hacerse la colonoscopia a intervalos de 10 años.
·
·
Comenzando a la
edad de 50 años, hacerle una enema de bario cada 5 a 10 años.
·
·
Su médico puede
o no hacerle un examen digital del recto conjuntamente con las alternativas
anteriores. Estas guías son para
personas asimtomáticas, con un riesgo de cáncer promedio. Si usted tiene sangrado por el ano, cambios
en los hábitos de evacuar o calambre en el estómago por mucho tiempo vea a su
médico de inmediato.
·
·
Personas de
alto riesgo son aquellas que han tenido cáncer de recto, o algún familiar con
cáncer de recto, pólipos o enfermedades inflamatorias del intestino como
colitis ulcerativa. Estas personas
deben hacerse estas pruebas antes de los 50 años y con una frecuencia mayor.
·
·
Estas pruebas
son su mejor defensa ya que puede detectar el cáncer colorectal en etapas
curables donde el tratamiento es menos radical.
Sabía
usted que:
Cáncer colorectal es el
tercero en incidencia en Puerto Rico. A
pesar de que el modo para la detección temprana es sencillo, las personas no
están sometiéndose a los procedimientos con frecuencia debida. Detectado a tiempo, el cáncer colorectal es
curable, haciendo de su tratamiento y cirugía uno menos radical.
Estos
exámenes ayudan en la detección de otros problemas de salud relacionados al
colon y el recto.
Como
el cáncer colorectal tiene un período de desarrollo largo, éste se puede
detectar antes de que aparezcan los síntomas.
Las
colostomías de carácter permanente se pueden evitar si el cáncer es detectado y
tratado tempranamente. Hoy día, la
práctica de una colostomía permanente es menor en los casos de cáncer
colorectal, y son requeridas en un porciento menor de pacientes.
La Nutrición y el
Cáncer
Fuente: Sociedad Americana del Cáncer de Puerto Rico, Inc.
¿Cuáles son los factores de protección?
1.
1. Coma más vegetales de la familia de las coles o
repollos.
Existen estudios importantes
en los que estos vegetales (conocidos también como crucíferos) aparecen
protegiéndolo a usted contra el cáncer colorectal, del estómago y de las vías
respiratorias. Estos vegetales incluyen
el brócoli, la coliflor, las colecillas o repollitos de bruselas, todas las
coles o repollos y los bretones (“kole”).
2.
2. Coma alimentos de alto
contenido de fibra.
Una dieta alta en fibra
puede protegerlo contra el cáncer colorectal.
La fibra se encuentra entre los granos enteros, frutas y vegetales,
incluyendo melocotones o duraznos, fresas, papas o patatas, espinacas, tomates,
cereales de trigo y de salvado o afrecho, arroz, rosetas de maíz (“popcorn”) y
pan de trigo entero.
3.
3. Seleccione alimentos con
Vitamina A.
Estos pueden ayudar a
protegerlo contra el cáncer del esófago, la laringe y los pulmones. Los alimentos frescos con betacaroteno como
la zanahoria, melocotón o durazno, albaricoque, calabaza o calabazín y el
brócoli son las mejores fuentes de Vitamina A.
Las pastillas o píldoras de vitaminas no tienen el valor nutricional
necesarios, por ello no debes sustituir estos alimentos.
4.
4. Haga lo mismo con la
Vitamina C.
Esta vitamina puede ayudar a
protegerlo contra el cáncer del esófago y del estómago. La encontrará en forma natural en muchas
frutas y vegetales frescos como la toronja o pomelo, el melón cantaloupe, la
naranja o china, la fresa, el pimiento o ají rojo y verde, el brócoli y el
tomate.
5.
5. Adquiera control de su peso.
La obesidad está vinculada
con los cánceres del útero, vesícula biliar, senos y el colon. Hacer ejercicios físicos y consumir menos
calorías lo ayudan a evitar el aumentar mucho de peso. Caminar es un ejercicio ideal para la
mayoría de las personas y lo prepara a usted para practicar otros
deportes. Consulte a su médico antes de
comenzar actividades físicas extenuantes a una dieta especial.
¿Cuáles son los factores de riesgo?
6.
6. Reduzca la grasa en su dieta.
Una dieta de ato contenido
en grasa aumentará su riesgo de contraer cáncer del seno, colon y
próstata. Las calorías repletas de
grasa representan a usted un aumento de peso, especialmente si no hace
ejercicios. Corte, en general, el
consumo de grasa comiendo carnes magras (con poca o ninguna grasa) pescado,
aves sin piel o pellejo y productos lácteos de bajo contenido en grasa. Evite la repostería o pastelería y los
dulces o caramelos.
7.
7. Reduzca el consumo de
alimentos preservados o curados en sal, ahumados y preservados o curados de nitrito.
Existen dos tipos de cáncer
(esófago y estómago) comunes en países donde estos alimentos se consumen en
grandes cantidades. Si le gusta mucho,
coma sólo en ocasiones: tocineta, jamón, perros calientes o salchichas tipo “hot
dogs” y pescado preservado o curado en sal.
8.
8. Deje de fumar cigarrillos.
Fumar es el mayor factor de
riesgo para contraer cáncer. Es la
causa principal de cáncer del pulmón y del 30% de todos los tipos de
cánceres. Fumar en el hogar trae como
consecuencia más padecimientos de alergias para los muchachos. Las mujeres embarazadas que fuman están
perjudicando a sus bebés. El mascar
tabaco también es perjudicial y representa
un riesgo de contraer cáncer de la boca y la garganta. Seleccione hoy mismo su día para dejar de
fumar, y llámenos si necesita ayuda.
9.
9. No tome mucho al consumir
bebidas alcohólicas.
Si bebe mucho está aumentando su riesgo de contraer cáncer del
hígado. El fumar y tomar bebidas
alcohólicas aumenta notablemente el riesgo de contraer cáncer de la boca,
garganta, laringe y el esófago. Si toma
bebidas alcohólicas, consúmales con moderación.
10.
10. Téngale respeto a los rayos del sol.
El tomar demasiado sol causa
cáncer de la piel y produce otros daños a ésta. Protéjase con productos que tengan filtros de rayos solares, por
lo menos el #15. Una ropa de mangas
largas y un sombrero, especialmente durante las horas del mediodía, de 11 de la
mañana a 3 de la tarde. No use lámparas
de sol para interiores ni píldoras para broncearse. No visite salones para roncearse. Si observa cambios en un lunar o tiene una llaga que no sana, vea
a su médico.
Otros factores de riesgo
El exceso de rayos X, los estrógenos y el estar
expuesto, por razones de trabajo, a sustancias químicas y fibras perjudiciales
como el asbesto, son riesgos potenciales.
Consulte siempre con su médico la necesidad de los rayos X y
estrógenos. Use ropa apropiada en su
trabajo y apréndase los procedimientos de emergencia.
Puntos a recordar
Todos los factores de riesgo de contraer cáncer no
son iguales. El riesgo más importante
es el tabaco. Y algunos factores,
combinados, aumentan notablemente el riesgo, por ejemplo, fumar y tomar mucho
al consumir bebidas alcohólicas. Sin
embargo, usted puede controlar todos los factores de riesgo como el historial
de salud en la familia y lo hereditario.
LA PIRAMIDE
ALIMENTARIA
Por: María R. Varela, M.Ed., LND
E. mail- info@saludnutricion.com
Se desarrolló con el propósito de ayudar a las personas a estar o
sentirse saludables. Es un diseño sobre qué comer diariamente basado en las
guías dietarias. No es una rígida prescripción, pero sí una guía general que te
permite escoger una dieta saludable y que sea correcta para ti. Se publicó por
primera vez en el 1992 por el Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos.
La meta de la Pirámide
Alimentaria es obtener una dieta que sea adecuada en proteínas, vitaminas,
minerales y fibra, y a la vez, sin cantidades excesivas de grasas, grasa
saturada, colesterol, sodio, azúcares añadidas y alcohol. Te anuncia que comas una variedad de
alimentos para obtener los nutrimentos que necesitas y a la misma vez, te dice
la cantidad correcta de calorías para mantener un peso saludable.
Usala para ayudarte a comer mejor cada día. Comienza consumiendo en
abundancia alimentos que se encuantran en la base de la Pirámide Alimentaria tales como viandas, cereales, pastas, panes,
vegetales y frutas. Añade de dos a tres servicios del grupo de la leche y de
uno a dos servicios de las carnes. Recuerda cogerlo suave con las grasas,
aceites, dulces, azúcares añadidas que se encuentran en la punta de la
pirámide.
Los cinco grupos de alimentos de la pirámide son:
ð
ð Panes,
Cereales, Arroz, Pastas y Viandas
Estos hidratos de carbono
complejos (mayormente almidones) son la base de la pirámide. Ellos proveen
vitamina del complejo B, minerales y fibra. Selecciona productos hechos de
grano entero son más nutritiovos que los productos hechos de harina blanca
refinada. Este grupo es la fuente principal de energía que necesita el cuerpo
humano.
Servicio: I rebanada de pan, ½
“bagel”, ¾ taza de cereal seco, ½ taza de cereal cocido, ½ taza de arroz o
pastas
ð
ð Vegetales
Es el grupo que menos calorías y
grasa ofrece y, a la vez, es el grupo que más alimenta. Son una fantástica
fuente de vitaminas y fibra. Ejemplos: setas, tomate, calabaza, berenjena,
chayote, lechuga, brécol, coliflor, espárragos, berros, repollo, zanahorias,
entre otros.
Servicio:
I taza de vegetales crudos, ½ taza de vegetales enlatados o cocinados, 6 onzas
de jugo de cualquier vegetal
ð
ð Frutas
Las frutas son una magnífica
alternativa para usar en meriendas o como un saludable postre. Son altas en
energía y potasio, bajas en sodio y completamente ricas en vitaminas. Fresas,
melones, chinas, toronjas son ricas en vitamina C; melocotones y albaricoques
son altos en vitamina A y mangos y papayas son ricas en vitamina C y A. Evite los jugos endulzados y las frutas
enlatadas en almíbar o sirope.
1 servicio: 1 fruta mediana, ½ taza de fruta en pedazos, 6 onzas de
jugo de fruta
ð ð Leche, yogur y queso
Estos alimentos son ricos en calcio, proteína de alta calidad y también
en grasa. Un vaso de ocho onzas de leche o yogur equivale a una onza de carne o
un huevo. Trata de escoger productos bajos en grasa, ya que un vaso de leche
íntegra equivale a dos cucharadas de mantequilla. Esta cantidad de grasa es muy
probable que se disfrute más sobre una papa asada que escondida en la leche.
Servicio: 8 oz de leche
o yogur, 1 oz de queso natural, 2 oz queso procesado
ð ð Carne de Res, Aves y Pescados,
Huevo, Granos Secos y Nueces
Este es el grupo con la mayor fuente de proteína. Las habichuelas son
altas en proteína más tiene la ventaja de contener fibra y ser bajas en grasa.
El tofú provee calcio y las almendras
son buena fuente de vitamina E. Los alimentos de mar contribuyen con vitamina
B6.
Servicio: 2 a 3 onzas de
carne magra, 1 huevo, ½ taza de granos, 2 cdas de nueces o semillas
ð ð Aceites, Grasas y Azúcares
Este
grupo incluye mantequilla, margarina, aceites, crema agria, manteca, mayonesa,
dulces, postres y azúcares añadidas. Recuerde que no todas las grasas son
iguales. Debe reducir el consumo de grasas saturadas o sólidas que son de
origen animal. También se encuentra bajo el nombre de “partially hydrogenated”.
Concéntrese en usar grasas más saludables para el corazón como aceite de oliva,
canola, aguacate, nueces y semillas. El consumo de azúcares debe reducirse a de
vez en cuando. Es mejor disfrutar un extravagante postre una vez por tiempo que
llenae tu dieta diaria de productos libres de azúcar.
Esta pirámide enumera una cantidad de servicios de cada grupo de
alimentos basado en la edad, sexo y actividad física. A continuación la
pirámide para la guía de los alimentos PUERTORRIQUEÑA:
