Increíbles propiedades del Plátano y la Banana para nuestra salud
El plátano es una fruta deliciosa, nutritiva y muy saciante, ideal para
tomar en determinados momentos del día, pero en cambio menos recomendable
según como la combinemos con otros alimentos.
En este artículo te explicamos cuáles son sus propiedades, qué nos aporta y
en qué casos no deberíamos abusar, y la mejor manera de comerlo para que no
sólo no engorde, sino que nos ayude a perder peso.
Valores nutricionales
Un plátano de unos 100 gramos contiene aproximadamente 100 calorías, 1 gramo
de proteína, 25 gramos de hidratos de carbono y menos de un gramo de grasa.
También contiene 3 gramos de fibra.
El plátano es
rico en vitaminas B6 y C, ácido fólico y minerales como el magnesio y el
potasio.
El plátano es rico en fécula
A pesar de que el plátano es una fruta, sus
valores nutricionales hacen que pertenezca a la categoría de las féculas junto
con otros alimentos como la patata, el cereal, las harinas, los cacahuetes,
etc. Este punto es fundamental a la hora de determinar cuál es el mejor
momento para comerlo, con qué alimentos deberíamos o no combinarlo, etc.
¿Cuándo los comemos?
Las féculas
tienen la característica principal de aportar energía a nuestro organismo y
de ser de lenta digestión, y por ese motivo no
se recomienda consumirlas por la noche, ya que entonces sí que
diríamos que engordan. Todo lo que consumimos por la noche debe ser ligero y
de fácil digestión.
En cambio, las
féculas son excelentes por la mañana, ya que nos aportan energía
para todo el día.
Hay también dos
momentos ideales para consumir los plátanos, y son precisamente a media
mañana o a media tarde, justo cuando tenemos hambre, queremos picar
algo que nos sacie pero que no nos engorde. Los plátanos nos saciarán
fácilmente sin tener que consumir azúcares refinados, grasas u otros
alimentos menos saludables. Además, los podemos llevar siempre encima y son
fáciles de comer.
Por otro lado, recomendamos no
comer más de uno al día, precisamente por tener unos valores
nutricionales tan completos.
Propiedades
Consumir plátanos habitualmente aporta las siguientes propiedades
beneficiosas a nuestro organismo:
Reduce los niveles de colesterol
Regula los problemas intestinales
Reduce los calambres musculares
Aporta energía a nuestro organismo rápidamente, por lo que es una fruta
excelente para niños y deportistas, o para casos de agotamiento, fatiga
crónica y fibromialgia
Regula nuestro sistema nervioso y ayuda a aliviar problemas de ansiedad,
irritabilidad, etc.
Ayuda a tratar naturalmente la anemia
Disminuye la hipertensión arterial
Reduce el riesgo de sufrir infartos
Gracias a sus propiedades alcalinizantes funciona como
un antiácido natural
Reduce las náuseas y vómitos matutinos
Un alimento ideal cuando se sufren úlceras
Ayuda a aliviar los dolores de la menstruación
Es un buen complemento en el tratamiento para dejar el tabaco
Es una fruta imprescindible para las mujeres embarazadas, ya que reduce
las náuseas, regula el intestino, aporta energía sin engordar y contiene
ácido fólico
Ideal para una piel saludable
El plátano es un excelente alimento para cuidar y conservar la salud de nuestro
cutis. Este alimento es ideal para reducir las arrugas e infecciones cutáneas,
restaurando la piel y dándole una suavidad única. Tanto
su cáscara como su pulpa pueden utilizarse para prevenir y combatir la aparición
de arrugas tempranas.Este alimento tiene efectos humectantes y
emolientes sobre la piel de la cara, por lo que ayuda a combatir las bolsas
alrededor de los ojos y las arrugas.
Por sus contenidos de potasio, el plátano puede ayudar a reducir el acné, las
erupciones cutáneas y la piel reseca. Esto se debe a que el potasio ayuda a
estabilizar los niveles de líquidos y combate las infecciones.
¿Cuáles son los beneficios del plátano?
Pueden combatir la depresión
En una reciente encuesta se pudo determinar que las personas que sufren
de depresión se sienten mejor cuando consumen un plátano. Los
expertos consideran que el triptófano, que en el cuerpo se convierte en
serotonina, es el responsable de este importante beneficio. Por lo
tanto, la próxima vez que sientas depresión o algún síntoma del síndrome
premenstrual, no dudes en consumir un plátano para tranquilizarte.
Bueno para el sistema digestivo
El consumo de plátano podría ayudar a prevenir las úlceras gástricas y puede
proteger la mucosa intestinal. Se ha comprobado que su poder protector puede
ayudar a combatir la gastritis o a prevenir úlceras estomacales. El
plátano puede ayudar a superar el ardor de estómago, además de tener propiedades
que estimulan la digestión.
Anemia
Las personas que sufren de anemia deberían incluir más plátanos en su dieta para
recuperarse. El
plátano aporta una cantidad significativa de hierro, por lo que ayuda a
la formación de hemoglobina en la sangre, y contribuye así a combatir la anemia.
Reduce la presión arterial alta
El plátano es muy bueno para reducir la presión arterial alta ya que es muy bajo
en sodio y muy rico en potasio. El
consumo regular de esta fruta puede reducir los riesgos de tener un accidente
cardiovascular.
Bueno para el cerebro
Numerosos estudios han demostrado que el plátano tiene un efecto muy positivo a
nivel cerebral pues, de hecho, en una investigación se demostró que los
estudiantes que comen plátano por la mañana tienen una mejor concentración
durante todo el día.
Estreñimiento
Por ser muy rico en fibra, el
plátano está recomendado para aquellas personas que sufren de estreñimiento, ya
que estimula el movimiento intestinal sin necesidad de utilizar laxantes.
Nervios
Por sus contenidos de vitamina B, los plátanos son muy buenos para calmar el
sistema nervioso, especialmente en esos momentos de estrés o angustia. Si estás
pasado por un momento similar, no
dudes comer plátanos como merienda.
Ideal para una piel saludable
El plátano es un excelente alimento para cuidar y conservar la salud de nuestro
cutis. Este alimento es ideal para reducir las arrugas e infecciones cutáneas,
restaurando la piel y dándole una suavidad única. Tanto
su cáscara como su pulpa pueden utilizarse para prevenir y combatir la aparición
de arrugas tempranas.Este alimento tiene efectos humectantes y
emolientes sobre la piel de la cara, por lo que ayuda a combatir las bolsas
alrededor de los ojos y las arrugas.
Por sus contenidos de potasio, el plátano puede ayudar a reducir el acné, las
erupciones cutáneas y la piel reseca. Esto se debe a que el potasio ayuda a
estabilizar los niveles de líquidos y combate las infecciones.
BANANAS
9 increíbles beneficios que obtienes por comer bananas
A pesar de ser rica en azúcares, la banana puede ayudarnos cuando
estamos intentando bajar de peso, ya que disminuye la ansiedad y evita
la ingesta de otras comidas calóricas
Las bananas son
una de las frutas más consumidas en todo el planeta desde el inicio
de la humanidad. Su fruta tiene un sabor dulce muy delicioso que se puede
disfrutar por sí solo o como añadido a muchas otras recetas de la
gastronomía mundial.
Hasta hace algunas décadas se pensaba que estaba mal incorporarlas con
regularidad en la dieta, ya que son
ricas en azúcares y también suponen un aporte significativo de calorías.
No obstante, gracias a las múltiples investigaciones que se llevaron a cabo,
hoy se sabe que es un alimento con un alto valor nutricional, idóneo para
todo tipo de dietas.
Es una gran fuente de potasio y pectina, un tipo de fibra que apoya las
funciones digestivas del cuerpo; además, hacen un aporte de magnesio y
vitaminas C y B6 quefortalecen
el sistema inmunológico y mejoran la salud general.
Para que no dudes en disfrutar una todos los días, a continuación te
compartimos 9 de los grandes beneficios que puedes obtener.
1. Evita la depresión
Por su contenido de triptófano, que al llegar al organismo se convierte en
serotonina, las bananas pueden
ayudar a relajar el cuerpo para mejorar el estado de ánimo y
aumentar la sensación de felicidad.
Además, al ser una fruta energizante, ayuda a combatir esa sensación de
fatiga y desaliento que suele acompañar los estados depresivos.
2. Combate el estreñimiento
Desde hace mucho se sabe que el consumo de fibra es esencial para el
tránsito intestinal y varios de los procesos digestivos.
La banana hace un aporte significativo de este nutriente, siendo ideal
para combatir el estreñimiento y regular la función del intestino.
Para esto se aconseja comer una banana entre
20 y 30 minutos después de cada comida, o bien, como parte del desayuno.
3. Protege el corazón
Por tener una cantidad significativa de potasio (un electrolito esencial que
mantiene la electricidad que fluye a través del organismo) este alimento
ayuda a proteger el corazón.
Un nivel alto de potasio y bajo en sodio reduce
los riesgos cardiovasculares al disminuir la presión arterial alta
y mejorar la circulación.
4. Apoya la pérdida de peso
Aunque son relativamente ricas en calorías, las bananas tienen más
beneficios que desventajas en cuanto a la pérdida de peso.
Se estima que una porción puede aportar hasta un 10% del requerimiento
diario de fibra para mejorar la digestión y, además, por su vitamina B6 podría
proteger contra la diabetes tipo 2 y la obesidad.
Este alimento es un gran apoyo para bajar de peso sin pasar sufrimientos, ya
que su sabor dulce disminuye la ansiedad y evita
la ingesta excesiva de otras comidas con altos niveles de calorías y
grasa.
5. Podría prevenir el cáncer
Por ser ricos en compuestos fenólicos antioxidantes, su consumo regular podría
funcionar como un gran preventivo del cáncer de riñón.
Si bien el consumo de frutas y verduras en general podría tener efectos
anticancerígenos, se han encontrado algunas ventajas adicionales en el
consumo de banana.
6. Combate úlceras
Están aconsejadas para las personas con problemas del tracto
gastrointestinal debido a su textura suave y lisa.
Las bananas son capaces de crear una capa protectora en el estómago y pueden
neutralizar las irritaciones causadas por el exceso de acidez.
7. Alivia la acidez
Comer una banana después de ingerir alimentos copiosos o irritantes puede
evitar esas molestas agruras en la garganta y boca.
Esta fruta tiene un suave efecto antiácido que neutraliza
de forma instantánea la acidez y relaja el tracto digestivo.
8. Controla los nervios
Hacen un aporte
significativo de vitamina B, nutriente esencial para el buen
funcionamiento del sistema nervioso.
Gracias a sus efectos relajantes y saciantes puede disminuir el estrés y las
sensaciones de angustia o irritabilidad.
Además, por su aporte de dulce natural y carbohidratos puede
ser útil para mejorar la función mental.
9. Mejora la visión
A pesar de que la zanahoria es la más popular en cuanto a la protección de
la visión, las bananas también pueden desempeñar un rol importante.
Tienen una pequeña cantidad de vitamina A, esencial para la protección de
los ojos y el mantenimiento visual.
Al igual que otras frutas, pueden
prevenir la degeneración macular, una enfermedad grave que difumina la
visión central.
5 USOS POCO CONOCIDOS DE LA CÁSCARA DE PLÁTANO
Frank OLIMPO
¿Una de tus frutas favoritas es el plátano? Es innegable que es delicioso y
nutritivo, pero piénsala dos veces antes de tirar la cáscara a la basura,
pues tiene más usos de los que crees… Dientes blancos ¿Llevas una
correcta higiene bucal y no logras eliminar el tono amarillo de tus dientes?
Prueba frotar la parte blanca de la cáscara sobre ellos, enjuaga y lava tus
dientes de manera habitual. Hazlo diario y notarás el cambio. Moretones
Cuando te golpeas, los vasos sanguíneos se rompen y aparecen los
antiestéticos moretones. Dales baje, pegando un trozo de cáscara en la zona
afectada, tal y como si te pusieras un curita. Usa cinta adhesiva para
fijarla. Brotes de acné Si quieres deshacerte de los granitos, frota
la cáscara por todo tu rostro (con movimientos circulares), poniendo énfasis
en las zonas con barros. Deja actuar por 30 minutos y retira con agua tibia.
Cuando seas víctima de este insecto, parte un trozo de cáscara y úsala para
dar pequeños toques sobre el piquete. En cuestión de minutos sentirás alivio
y verás que su tamaño se reducirá. Irritación Al depilarte, corres el
riesgo de que tu piel se irrite. Para evitar que la irritación empeore, pasa
la cáscara encima de la zona afectada. El ardor y enrojecimiento
desaparecerán en minutos. ¿A poco no vale la pena aprovecharla? Come
plátano a tus anchas y usa la cáscara a tu favor.
Por qué los japoneses comen plátanos casi podridos
Cuando los plátanos están maduros, el almidón que contienen se
va convirtiendo en azúcar, lo que hace que sean más fáciles de
digerir.
Producen antioxidantes y otras sustancias que reducen el riesgo
de cáncer, lo que resulta tremendamente beneficioso para el
organismo.
Fortalecen el sistema inmunológico 8 veces más que cuando están
verdes.
Producen TNF, una sustancia que combate las células malignas, lo
que explica por qué son tan efectivos para combatir el cáncer.
Los plátanos maduros tienen un 87% más de TNF que los verdes, en
especial cuando aparecen manchas negras en la cáscara.
Además del potasio, los plátanos aportan vitaminas, fibra,
pectina, taninos y muchos otros nutrientes al organismo.
De verde a negro: así cambian los nutrientes de un plátano
cuando madura
Según avanza el proceso de maduración, el almidón resistente
presente en algunos alimentos como el plátano o las patatas se
va rompiendo, lo que afecta a su sabor y composición
nutricional
El grado de maduración de las frutas y verduras puede afectar
tanto al sabor como a los nutrientes que contienen. Y es que, a
medida que avanza este proceso, el almidón resistente presente
en algunos alimentos como el plátano, la patata, los guisantes o
el maíz se va rompiendo y se forman azúcares simples. Lo ha
explicado la profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias
de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Amparo
Gamero, en un artículo difundido recientemente por el
centro.
"Por eso las frutas u hortalizas verdes son más ácidas y cuando
maduran son más dulces", afirma la experta. El grado de
maduración de las frutas y verduras puede afectar tanto al sabor
como a los nutrientes que contienen. Y es que, a medida que
avanza este proceso, el almidón resistente presente
en algunos alimentos como el plátano, la patata, los guisantes o
el maíz se va rompiendo y se forman azúcares simples. Lo ha
explicado la profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias
de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Amparo
Gamero, en un artículo difundido recientemente por el
centro.
"Por eso las frutas u hortalizas verdes son más ácidas y cuando
maduran son más dulces", afirma la experta.
Cuando aparecen manchas negras en el plátano, aumenta su
contenido en antioxidantes
El nivel nutricional del plátano vuelve a cambiar cuando la piel
se torna negra. "Aquí caen las vitaminas y
los minerales, y el almidón se rompe en azúcares simples",
concreta Gamero. Les sucede lo mismo a los tubérculos como la
patata y el boniato: si se conservan en frío (por debajo de 8
grados), con el paso del tiempo se tornan más dulces.Pero el
proceso de maduración no es lo único que modifica el almidón.
También cambia cuando se cocina y se enfría posteriormente. "En
este caso, el almidón se gelatiniza y luego se retrograda, y
parte de este almidón retrogradado se convierte en almidón
resistente", señala la experta, cosa que sucede sobre todo con
el pan, la pasta y los cereales.
Se lo llama almidón resistente porque no es digerible para
nuestras enzimas digestivas y llega intacto al colon, donde
fermenta y favorece el desarrollo de bacterias beneficiosas.
"Además, hace que el alimento tenga un índice glucémico más
bajo, es decir, provoca menos picos de glucosa en sangre y, por
lo tanto, es más saludable porque a la larga hay menos riesgo de
sufrir diabetes", señala Gamero.
La experta termina explicando que este tipo de almidón tiene
propiedades beneficiosas para el desarrollo de la microbiota y,
por lo tanto, puede ayudar a prevenir y tratar diversos
trastornos metabólicos, entre los que está la diabetes.
