Increíbles propiedades del Plátano y la Banana para nuestra salud

 

El plátano es una fruta deliciosa, nutritiva y muy saciante, ideal para tomar en determinados momentos del día, pero en cambio menos recomendable según como la combinemos con otros alimentos.

En este artículo te explicamos cuáles son sus propiedades, qué nos aporta y en qué casos no deberíamos abusar, y la mejor manera de comerlo para que no sólo no engorde, sino que nos ayude a perder peso.

Valores nutricionales

Un plátano de unos 100 gramos contiene aproximadamente 100 calorías, 1 gramo de proteína, 25 gramos de hidratos de carbono y menos de un gramo de grasa. También contiene 3 gramos de fibra.

El plátano es rico en vitaminas B6 y C, ácido fólico y minerales como el magnesio y el potasio.

El plátano es rico en fécula

A pesar de que el plátano es una fruta, sus valores nutricionales hacen que pertenezca a la categoría de las féculas junto con otros alimentos como la patata, el cereal, las harinas, los cacahuetes, etc. Este punto es fundamental a la hora de determinar cuál es el mejor momento para comerlo, con qué alimentos deberíamos o no combinarlo, etc.

¿Cuándo los comemos?

Las féculas tienen la característica principal de aportar energía a nuestro organismo y de ser de lenta digestión, y por ese motivo no se recomienda consumirlas por la noche, ya que entonces sí que diríamos que engordan. Todo lo que consumimos por la noche debe ser ligero y de fácil digestión.

 

En cambio, las féculas son excelentes por la mañana, ya que nos aportan energía para todo el día.

Hay también dos momentos ideales para consumir los plátanos, y son precisamente a media mañana o a media tarde, justo cuando tenemos hambre, queremos picar algo que nos sacie pero que no nos engorde. Los plátanos nos saciarán fácilmente sin tener que consumir azúcares refinados, grasas u otros alimentos menos saludables. Además, los podemos llevar siempre encima y son fáciles de comer.

Por otro lado, recomendamos no comer más de uno al día, precisamente por tener unos valores nutricionales tan completos.

Propiedades

Consumir plátanos habitualmente aporta las siguientes propiedades beneficiosas a nuestro organismo:

Ideal para una piel saludable

El plátano es un excelente alimento para cuidar y conservar la salud de nuestro cutis. Este alimento es ideal para reducir las arrugas e infecciones cutáneas, restaurando la piel y dándole una suavidad única. Tanto su cáscara como su pulpa pueden utilizarse para prevenir y combatir la aparición de arrugas tempranas.Este alimento tiene efectos humectantes y emolientes sobre la piel de la cara, por lo que ayuda a combatir las bolsas alrededor de los ojos y las arrugas.

Por sus contenidos de potasio, el plátano puede ayudar a reducir el acné, las erupciones cutáneas y la piel reseca. Esto se debe a que el potasio ayuda a estabilizar los niveles de líquidos y combate las infecciones.

¿Cuáles son los beneficios del plátano?

Pueden combatir la depresión

En una reciente encuesta se pudo determinar que las personas que sufren de depresión se sienten mejor cuando consumen un plátano. Los expertos consideran que el triptófano, que en el cuerpo se convierte en serotonina, es el responsable de este importante beneficio.  Por lo tanto, la próxima vez que sientas depresión o algún síntoma del síndrome premenstrual, no dudes en consumir un plátano para tranquilizarte.

Bueno para el sistema digestivo

El consumo de plátano podría ayudar a prevenir las úlceras gástricas y puede proteger la mucosa intestinal. Se ha comprobado que su poder protector puede ayudar a combatir la gastritis o a prevenir úlceras estomacales. El plátano puede ayudar a superar el ardor de estómago, además de tener propiedades que estimulan la digestión.

Anemia

Las personas que sufren de anemia deberían incluir más plátanos en su dieta para recuperarse. El plátano aporta una cantidad significativa de hierro, por lo que ayuda a la formación de hemoglobina en la sangre, y contribuye así a combatir la anemia.

Reduce la presión arterial alta

El plátano es muy bueno para reducir la presión arterial alta ya que es muy bajo en sodio y muy rico en potasio. El consumo regular de esta fruta puede reducir los riesgos de tener un accidente cardiovascular.

Bueno para el cerebro

Numerosos estudios han demostrado que el plátano tiene un efecto muy positivo a nivel cerebral pues, de hecho, en una investigación se demostró que los estudiantes que comen plátano por la mañana tienen una mejor concentración durante todo el día.

Estreñimiento

Por ser muy rico en fibra, el plátano está recomendado para aquellas personas que sufren de estreñimiento, ya que estimula el movimiento intestinal sin necesidad de utilizar laxantes.

Nervios

Por sus contenidos de vitamina B, los plátanos son muy buenos para calmar el sistema nervioso, especialmente en esos momentos de estrés o angustia. Si estás pasado por un momento similar, no dudes comer plátanos como merienda.

Ideal para una piel saludable

El plátano es un excelente alimento para cuidar y conservar la salud de nuestro cutis. Este alimento es ideal para reducir las arrugas e infecciones cutáneas, restaurando la piel y dándole una suavidad única. Tanto su cáscara como su pulpa pueden utilizarse para prevenir y combatir la aparición de arrugas tempranas.Este alimento tiene efectos humectantes y emolientes sobre la piel de la cara, por lo que ayuda a combatir las bolsas alrededor de los ojos y las arrugas.

Por sus contenidos de potasio, el plátano puede ayudar a reducir el acné, las erupciones cutáneas y la piel reseca. Esto se debe a que el potasio ayuda a estabilizar los niveles de líquidos y combate las infecciones.

BANANAS

9 increíbles beneficios que obtienes por comer bananas

A pesar de ser rica en azúcares, la banana puede ayudarnos cuando estamos intentando bajar de peso, ya que disminuye la ansiedad y evita la ingesta de otras comidas calóricas

Las bananas son una de las frutas más consumidas en todo el planeta desde el inicio de la humanidad. Su fruta tiene un sabor dulce muy delicioso que se puede disfrutar por sí solo o como añadido a muchas otras recetas de la gastronomía mundial.

Hasta hace algunas décadas se pensaba que estaba mal incorporarlas con regularidad en la dieta, ya que son ricas en azúcares y también suponen un aporte significativo de calorías.

No obstante, gracias a las múltiples investigaciones que se llevaron a cabo, hoy se sabe que es un alimento con un alto valor nutricional, idóneo para todo tipo de dietas.

Es una gran fuente de potasio y pectina, un tipo de fibra que apoya las funciones digestivas del cuerpo; además, hacen un aporte de magnesio y vitaminas C y B6 quefortalecen el sistema inmunológico y mejoran la salud general.

Para que no dudes en disfrutar una todos los días, a continuación te compartimos 9 de los grandes beneficios que puedes obtener.

1. Evita la depresión

Por su contenido de triptófano, que al llegar al organismo se convierte en serotonina, las bananas pueden ayudar a relajar el cuerpo para mejorar el estado de ánimo y aumentar la sensación de felicidad.

Además, al ser una fruta energizante, ayuda a combatir esa sensación de fatiga y desaliento que suele acompañar los estados depresivos.

2. Combate el estreñimiento

Desde hace mucho se sabe que el consumo de fibra es esencial para el tránsito intestinal y varios de los procesos digestivos.

La banana hace un aporte significativo de este nutriente, siendo ideal para combatir el estreñimiento y regular la función del intestino.

Para esto se aconseja comer una banana entre 20 y 30 minutos después de cada comida, o bien, como parte del desayuno.

3. Protege el corazón

Por tener una cantidad significativa de potasio (un electrolito esencial que mantiene la electricidad que fluye a través del organismo) este alimento ayuda a proteger el corazón.

Un nivel alto de potasio y bajo en sodio reduce los riesgos cardiovasculares al disminuir la presión arterial alta y mejorar la circulación.

4. Apoya la pérdida de peso

Aunque son relativamente ricas en calorías, las bananas tienen más beneficios que desventajas en cuanto a la pérdida de peso.

Se estima que una porción puede aportar hasta un 10% del requerimiento diario de fibra para mejorar la digestión y, además, por su vitamina B6 podría proteger contra la diabetes tipo 2 y la obesidad.

Este alimento es un gran apoyo para bajar de peso sin pasar sufrimientos, ya que su sabor dulce disminuye la ansiedad y evita la ingesta excesiva de otras comidas con altos niveles de calorías y grasa.

5. Podría prevenir el cáncer

Por ser ricos en compuestos fenólicos antioxidantes, su consumo regular podría funcionar como un gran preventivo del cáncer de riñón.

Si bien el consumo de frutas y verduras en general podría tener efectos anticancerígenos, se han encontrado algunas ventajas adicionales en el consumo de banana.

6. Combate úlceras

Están aconsejadas para las personas con problemas del tracto gastrointestinal debido a su textura suave y lisa.

Las bananas son capaces de crear una capa protectora en el estómago y pueden neutralizar las irritaciones causadas por el exceso de acidez.

7. Alivia la acidez

Comer una banana después de ingerir alimentos copiosos o irritantes puede evitar esas molestas agruras en la garganta y boca.

Esta fruta tiene un suave efecto antiácido que neutraliza de forma instantánea la acidez y relaja el tracto digestivo.

8. Controla los nervios

Hacen un aporte significativo de vitamina B, nutriente esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Gracias a sus efectos relajantes y saciantes puede disminuir el estrés y las sensaciones de angustia o irritabilidad.

Además, por su aporte de dulce natural y carbohidratos puede ser útil para mejorar la función mental.

9. Mejora la visión

A pesar de que la zanahoria es la más popular en cuanto a la protección de la visión, las bananas también pueden desempeñar un rol importante.

Tienen una pequeña cantidad de vitamina A, esencial para la protección de los ojos y el mantenimiento visual.

Al igual que otras frutas, pueden prevenir la degeneración macular, una enfermedad grave que difumina la visión central.

5 USOS POCO CONOCIDOS DE LA CÁSCARA DE PLÁTANO

Frank OLIMPO

¿Una de tus frutas favoritas es el plátano? Es innegable que es delicioso y nutritivo,  pero piénsala dos veces antes de tirar la cáscara a la basura, pues tiene más usos de los que crees…     Dientes blancos     ¿Llevas una correcta higiene bucal y no logras eliminar el tono amarillo de tus dientes? Prueba frotar la parte blanca de la cáscara sobre ellos, enjuaga y lava tus dientes de manera habitual. Hazlo diario y notarás el cambio.     Moretones     Cuando te golpeas, los vasos sanguíneos se rompen y aparecen los antiestéticos moretones. Dales baje, pegando un trozo de cáscara en la zona afectada, tal y como si te pusieras un curita. Usa cinta adhesiva para fijarla.     Brotes de acné     Si quieres deshacerte de los granitos, frota la cáscara por todo tu rostro (con movimientos circulares), poniendo énfasis en las zonas con barros. Deja actuar por 30 minutos y retira con agua tibia. Cuando seas víctima de este insecto, parte un trozo de cáscara y úsala para dar pequeños toques sobre el piquete. En cuestión de minutos sentirás alivio y verás que su tamaño se reducirá.     Irritación   Al depilarte, corres el riesgo de que tu piel se irrite. Para evitar que la irritación empeore, pasa la cáscara encima de la zona afectada. El ardor y enrojecimiento desaparecerán en minutos.      ¿A poco no vale la pena aprovecharla? Come plátano a tus anchas y usa la cáscara a tu favor. 

Por qué los japoneses comen plátanos casi podridos

 
 

link: https://www.youtube.com/watch?v=e6680gQ1M7A


BENEFICIOS DE COMER PLÁTANOS MUY MADUROS

Cuando los plátanos están maduros, el almidón que contienen se va convirtiendo en azúcar, lo que hace que sean más fáciles de digerir.

Producen antioxidantes y otras sustancias que reducen el riesgo de cáncer, lo que resulta tremendamente beneficioso para el organismo.

Fortalecen el sistema inmunológico 8 veces más que cuando están verdes.

Producen TNF, una sustancia que combate las células malignas, lo que explica por qué son tan efectivos para combatir el cáncer.

Los plátanos maduros tienen un 87% más de TNF que los verdes, en especial cuando aparecen manchas negras en la cáscara.

Además del potasio, los plátanos aportan vitaminas, fibra, pectina, taninos y muchos otros nutrientes al organismo.

De verde a negro: así cambian los nutrientes de un plátano cuando madura

Según avanza el proceso de maduración, el almidón resistente presente en algunos alimentos como el plátano o las patatas se va rompiendo, lo que afecta a su sabor y composición nutricional 

El grado de maduración de las frutas y verduras puede afectar tanto al sabor como a los nutrientes que contienen. Y es que, a medida que avanza este proceso, el almidón resistente presente en algunos alimentos como el plátano, la patata, los guisantes o el maíz se va rompiendo y se forman azúcares simples. Lo ha explicado la profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Amparo Gamero, en un artículo difundido recientemente por el centro. "Por eso las frutas u hortalizas verdes son más ácidas y cuando maduran son más dulces", afirma la experta. El grado de maduración de las frutas y verduras puede afectar tanto al sabor como a los nutrientes que contienen. Y es que, a medida que avanza este proceso, el almidón resistente presente en algunos alimentos como el plátano, la patata, los guisantes o el maíz se va rompiendo y se forman azúcares simples. Lo ha explicado la profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Amparo Gamero, en un artículo difundido recientemente por el centro. "Por eso las frutas u hortalizas verdes son más ácidas y cuando maduran son más dulces", afirma la experta. 

Cuando aparecen manchas negras en el plátano, aumenta su contenido en antioxidantes

El nivel nutricional del plátano vuelve a cambiar cuando la piel se torna negra. "Aquí caen las vitaminas y los minerales, y el almidón se rompe en azúcares simples", concreta Gamero. Les sucede lo mismo a los tubérculos como la patata y el boniato: si se conservan en frío (por debajo de 8 grados), con el paso del tiempo se tornan más dulces.Pero el proceso de maduración no es lo único que modifica el almidón. También cambia cuando se cocina y se enfría posteriormente. "En este caso, el almidón se gelatiniza y luego se retrograda, y parte de este almidón retrogradado se convierte en almidón resistente", señala la experta, cosa que sucede sobre todo con el pan, la pasta y los cereales. 

Se lo llama almidón resistente porque no es digerible para nuestras enzimas digestivas y llega intacto al colon, donde fermenta y favorece el desarrollo de bacterias beneficiosas. "Además, hace que el alimento tenga un índice glucémico más bajo, es decir, provoca menos picos de glucosa en sangre y, por lo tanto, es más saludable porque a la larga hay menos riesgo de sufrir diabetes", señala Gamero. 

La experta termina explicando que este tipo de almidón tiene propiedades beneficiosas para el desarrollo de la microbiota y, por lo tanto, puede ayudar a prevenir y tratar diversos trastornos metabólicos, entre los que está la diabetes. 



 

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