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| Cáscara de mandarina ayudaría a combatir el
cáncer |
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La
cáscara de mandarina podría ayudar en la lucha
contra ciertos tipos de cáncer. Un
compuesto que se halla en la cáscara de la mandarina,
que se denomina Salvestrol
Q40, logró destruir células cancerosas
de seres humanos, las cuales contienen una enzima
llamada P450 CYP1B1..
La cáscara de mandarina podría ayudar en la lucha contra
ciertos cánceres. Un compuesto que se halla en la
cáscara de la mandarina, que se denomina Salvestrol Q40,
logró destruir células cancerosas de seres humanos, las
cuales contienen una enzima llamada P450 CYP1B1, según
revelaron los científicos de la Escuela de Farmacia de
Leicester.
Los resultados ofrecerían un nuevo enfoque para obtener
un tratamiento para el
cáncer de pecho, pulmón, próstata y ovario,
señalaron los expertos.
"Es muy emocionante encontrar un compuesto en los
alimentos que pueda apuntar específicamente a los
cánceres", dijo el químico Hoon L. Tan. "El salvestrol
ofrecería un nuevo mecanismo de acción dietaria contra
el cáncer", agregó.
Comer la piel de la fruta
"Efectivamente, la escasez de salvestrol en la
alimentación moderna se debe al hecho de que muchas
personas no comen más la piel de las frutas y ese sería uno
de los factores que más contribuye a la mayor incidencia
de algunos cánceres en la población humana",
señaló el investigador.
El avance fue presentado en la Conferencia Británica de
Farmacia, llevada a cabo en Manchester. No obstante, el
especialista advirtió que la investigación aún está en
sus inicios y que se
necesitan muchas pruebas para alcanzar el estadio de
ensayo clínico, lo que podría llevar entre cinco y siete
años.
El increíble anticanderígeno nobiletina
Uno de los bioquímicos que podemos
encontrar en la mandarina, es la
nobiletina, es lo que se llama una flavona
polimetoxilada*2.
En particular, esta flavona se encuentra
con mayor frecuencia entre las cáscaras
de los cítricos. Otras variedades de
cítricos, como la mandarina, incluyen naringenina*3 y naringina*4.
La nobiletina es un compuesto diez veces
más potente que la naringenina, ha
demostrado en experimentos con ratones
su capacidad protectora contra la arterioesclerosis*5 y
para evitar la concentración de grasas
en el hígado al estimular la expresión
de genes implicados en la quema de grasa
e inhibir la de los que la producen.
Asimismo ofrece protección contra la
diabetes tipo 2 y la obesidad en general
-
*1 radicales libres: son los
causantes del envejecimiento y de
muchas enfermedades y dolencias.
-
*2 flavona polimetoxilada: es
un tipo de flavonoide, que a menudo
se encuentra entre las plantas de
cítricos y una serie de hierbas
medicinales. Las flavonas tienen una
serie de efectos medicinales sobre
el cuerpo humano. Son antioxidantes,
pero también tienden a ser
antimicrobianos y anticancerosos.
-
*3 naringenina: es una flavona
que se considera que tiene un efecto
bioactivo en la salud humana como
el antioxidante, radicales
libres, anti-inflamatorio,
promotor de hidratos
de carbono del metabolismo
y sistema inmune modulador.
-
*4 naringina: es una flavona
que se extrae de la cáscara de
algunos cítricos y es el principal
responsable de su sabor amargo. De
ella se obtiene otro flavonoide que
podría tener efectos beneficiosos en
casos de pacientes con fibrosis
pulmonar.
-
*5 arterioesclerosis:
crecimiento de placas en las
arterias.
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Los principales compuestos conocidos por sus beneficios para
la salud son los fitoquímicos, especialmente los fenólicos
en frutas y verduras. Estos compuestos también se encuentran
con múltiples efectos biológicos en la piel de la mandarina.
La cáscara de la mandarina puede ofrecer propiedades
saludables para el organismo que muchos desconocen. Los
cítricos son buenas fuentes de nutrición con una amplia
cantidad de vitamina C.
Sus capacidades antioxidantes y el contenido total de ácidos
fenólicos son sustancias necesarias
para el correcto funcionamiento del organismo.
Asimismo, pueden servir de apoyo a la hora de prevenir
enfermedades de carácter catarral al aumentar las defensas.
Además, la mayoría de las propiedades, tanto de las
mandarinas como de otras frutas, se encuentran en la piel o
cáscara, en vez de en la pulpa. Por lo tanto, hacer
una infusión con la piel es una forma muy eficaz de extraer
las propiedades de esta parte de la fruta.
Veamos, a continuación y con más detalle, las propiedades
que nos puede ofrecer la cáscara de mandarina.
Propiedades de la cáscara de mandarina
Esta parte de la fruta destaca por su contenido en antioxidantes. Los
principales compuestos conocidos por sus beneficios para la
salud son los fitoquímicos, especialmente los fenólicos en
frutas y verduras. Estos compuestos también se encuentran
con múltiples efectos biológicos en partes no comestibles de
las plantas.
Según algunos estudios,
el principal efecto
antioxidante de los fenólicos incluye la eliminación de
radicales libres. Los radicales libres son
sustancias muy inestables químicamente que reaccionan con
facilidad para encontrar su estabilidad.
Normalmente, el
cuerpo maneja los
radicales libres que se producen de forma natural.
Pero si la producción de los mismos es excesiva, se producen
daños en el cuerpo como:
Los radicales libres son moléculas que
son muy reactivas y son las responsables del envejecimiento.
Se pueden formar en la atmósfera o en los organismos vivos.
Ahora bien, el envejecimiento demográfico se
evidencia en la pirámide de población. Esta suele
presentar un pronunciado estrechamiento en la parte
inferior, correspondiente a los más jóvenes, en los
países desarrollados.
De hecho, en España ya hay más de 9 millones de
personas que superan el umbral de los 65 años, es
decir, más del 20% de la población española. De acuerdo al
Instituto Nacional de
Estadística, se prevé que hacia el año 2064 ese
porcentaje se duplique, lo cual pondrá en evidencia
la necesidad de modificar el actual sistema socioeconómico
de las regiones desarrolladas.
La esperanza de vida media en mujeres supera los
85 años, mientras que la de los hombres
apenas roza los 80.
Pero, ¿qué se entiende por envejecimiento?. Desde una
perspectiva biológica, el envejecimiento es un
proceso natural y complejo caracterizado por el deterioro
progresivo de las funciones orgánicas. Entre las
características fisiológicas del envejecimiento se
encuentran las siguientes:
primero aclaremos
qué son los radicales libres.
Los radicales libres son aquellas moléculas
de nuestro organismo que presentan al menos
un electrón desapareado. Por ello tienen un enorme
poder reactivo, con lo cual son capaces de originar
cambios en la composición química de estructuras celulares.
En varias ocasiones, estas modificaciones
desencadenan errores que conducen a la muerte celular.
En definitiva, los radicales libres son
incompatibles con la vida. Existen muchos tipos
de radicales libres; sin embargo, los más relevantes en el
envejecimiento del ser humano son aquellos derivados de las
moléculas de
oxígeno.
El peróxido de hidrógeno (H2O2), el
radical superóxido (O2–) o el radical
hidroxilo (OH–) son algunos ejemplos de especies
reactivas derivadas del oxígeno. Como se puede suponer,
la aparición de radicales libres es consecuencia
directa de la respiración aeróbica. Es decir, el
envejecimiento afecta de forma más directa a aquellos seres
vivos con este tipo de respiración.
Precisamente por esto, los seres con respiración
aeróbica han desarrollado una serie de mecanismos de defensa
contra estas moléculas reactivas. Enzimas presentes
de forma natural en nuestro organismo, que aceleran
la inactivación de los radicales libres, lo cual
evita graves prejuicios.
-
Enfermedades cardiovasculares.
-
Están involucrados en el Parkinson, Alzheimer,
arterioesclerosis y la diabetes.
-
Aceleran el envejecimiento.
Se cree que los fitofenoles proporcionan medios para
prevenir enfermedades mediadas por radicales libres como la
diabetes, las enfermedades neurodegenerativas, el proceso de
envejecimiento y las disfunciones cardiovasculares debidas
a la depuración de los radicales libres.
Sin embargo, no olvides que para prevenir este tipo de
complicaciones, son necesarios chequeos médicos frecuentes,
así como seguir
un estilo de vida saludable que incluya una alimentación
equilibrada y variada
A continuación te comento todo lo que necesitas saber
acerca de estas moléculas tan populares en el cuidado de
la salud y que, a menudo, obtenemos a través de diversos
alime
Por qué son importantes los
antioxidantes. Como
veremos, los antioxidantes cumplen una función
preservativa en el organismo. Aunque hay que tener en
cuenta que en sí mismos, los alimentos o
nutrientes no son propiamente antioxidantes. De
hecho, se trata de las moléculas que conforman a éstos.
Es por esto que es importante conocer para
qué sirven y cuáles son sus aportes e implicaciones para
la salud del organismo. Existe una ley
inexorable de todos los organismo vivos: naces, creces y
luego mueres.
También es para la preservación orgánica y biológica
de las funciones del organismo. A medida que pasan los
años, las capacidad del cuerpo va cediendo y perdiendo
la eficacia con respecto al daño celular y el
envejecimiento.
De manera que si bien es inevitable envejecer (al
menos por ahora), no es menos cierto que
retardar el envejecimiento es absolutamente posible
con una alimentación alta en nutrientes y que contengan
compuestos altos en antioxidantes
Por qué son importantes los
antioxidantes
Ante la pregunta de por qué son importantes los
antioxidantes tenemos que contestar que:
- Ralentizan el envejecimiento
- Libran a tu organismo de sustancias tóxicas
- Hacen bien a tus órganos
- Aumenta la longevidad
¿De qué están
compuestos los antioxidantes?
Los antioxidantes están compuestos
principalmente de células que están en los
alimentos y que, al interactuar con otros elementos
químicos, previenen y combaten los agentes que
deterioran el daño natural ocasionado por el
envejecimiento celular.
En otras palabras, los
antioxidantes son moléculas que ayudan a prevenir la
oxidación de otras al inhibir las reacciones de
oxidación. La leche materna cuenta, entre sus
múltiples propiedades, con antioxidantes en su
constitución.De lo anterior empieza a deducirse el
por qué son importantes los antioxidantes.
Aunque hay que destacar que no todos los alimentos
presentes en una dieta contienen células
antioxidantes. Debido a esto es donde proviene
la importancia de la nutrición adecuada y
balanceada.
Alimentos ricos en antioxidantes
Para poder ver y sentir lo efectos que tienen en
el organismo los antioxidantes, lo único que debes
hacer es consumir alimentos de varios tipos para
poder obtenerlos de forma natural y completa. Se
trata de algo muy simple y económico poder cumplir
con este sistema dietético y nutricional. Las frutas
y los vegetales tienen altos niveles de
estos elementos concentrados en su
composición celular. Lo que los hacen idóneos para
este propósito.
Antioxidantes comunes en estos alimentos:
- Carotenos.
- Lipocenos.
- Selinio.
-
Vitaminas A, C, y E.
Frutas y vegetales que contienen
antioxidantes:
Las naranjas están repletas de antioxidantes,
además de la conocida vitamina C. Es más,
casi todos los cítricos cuentan con este
beneficio, salvo el maracuyá. Fresas,
mandarinas, limones, piñas, pomelo.
Con respecto a los vegetales, se aplica el
mismo principio. Es recomendado el consumo
reiterado de coliflor, espinacas, pimientos,
lechugas, acelgas, soja, entre muchísimos más
que fácilmente podrás combinar en tu dieta
diaria.
Los antioxidantes previenen enfermedades
¿Gripes, resfriados, fiebres? Estas son
afecciones que suelen atacar con frecuencia al
organismo y de las que, al menos, a lo largo de
un año te mantienen en cama con reposo.
Cambiar lo que comes con alimentos ricos en
antioxidantes es la clave.
Otras enfermedades que se pueden prevenir con
la inclusión recurrente de antioxidantes son las
enfermedades cardíacas y las del sistema
circulatorio. Condiciones que a lo largo del
mundo reportan gran incidencia y que debes
anticipar cambiando tu alimentación.
Mantenerse joven es algo de actitud pero, en
el aspecto biológico, son los
antioxidantes los que marcan la diferencia.
Estos refuerzan la capacidad que tiene
tu cuerpo para fortalecer las células y
conservarlas jóvenes y fuertes.
Combate a los radicales libres
Los radicales libres son emisiones cargadas
de radiación leve, que al mismo tiempo
penetran la capa celular y aceleran el
envejecimiento. Los compuestos
antioxidantes contrarrestan la influencia de la
exposición a los radicales libres y los
combaten, previniendo el daño.
Otra forma de enfrentarse a la oxidación
celular es la práctica regular de
ejercicio físico moderado; así como
generar hábitos saludables. Por lo tanto, evita
el tabaco y las sustancias nocivas que
contribuyan a la formación de radicales libres.
No basta solo con la alimentación
Ya has conocido todos las implicaciones que
ganarías al consumir alimentos que sean ricos en
antioxidantes para relentizar el envejecimiento.
Por supuesto, ninguna medida hará verdaderamente
efecto si no eres consecuente con tus hábitos.
Asimismo, el sedentarismo es uno de los
enemigos más preocupantes que hay que considerar
para la salud. Por lo que se recomienda
ejercitarse, por lo menos, 30 minutos al día.
Está directamente relacionado con ser
el precursor de múltiples cuadros de enfermedad
leves o crónicas. De esta manera, hacer
ejercicios y llevar una vida sana va de la mano
con una alimentación óptima con niveles altos de
antioxidantes.
En conclusión, a lo largo del texto hemos
hecho un repaso de aquellos datos que nos dicen
por qué son importantes los antioxidantes.
Puedes implementarlos fácilmente a tu dieta
diaria y lograr obtener muchas de sus ventajas.
La decisión está al alcance de tu mano.
Otras propiedades de la cáscara de mandarina
Además de las propiedades mencionadas, como hemos comentado
al principio de este artículo, esta
parte de la fruta ofrece una gran cantidad de efectos
saludables para el organismo.
Entre otras propiedades, podemos mencionar su capacidad para
ayudar a los procesos
digestivos. Aumenta
la absorción de nutrientes y la descomposición de
los alimentos, por lo que podría mejorar el proceso de la
digestión. Este cítrico también es utilizado para el
tratamiento de los resfriados comunes.
Por otro lado, varios experimentos sugirieron
que los flavonoides derivados de los cítricos pueden reducir
el colesterol y los triglicéridos en la sangre. Por lo
tanto, podría servir de apoyo a la hora de reducir
el nivel de colesterol
“malo” o LDL.
Otros resultados demostraron
que los flavonoides cítricos desempeñan un papel importante
en la prevención de la progresión de la hiperglucemia. Es
decir, ayuda
al control del nivel de azúcar en sangre.
¿Como se prepara un té de cáscara de mandarinas?
En primer lugar, como es obvio, debemos pelar la fruta. Eso
sí, teniendo
mucho cuidado en dejarle la membrana blanca.
Después, se deja secar hasta que esté completamente seca y
se guarda en un recipiente bien tapado.
Para preparar la bebida se le agregan dos trozos de cáscara
a un cazo de agua hirviendo, se tapa, se deja reposar un
poco y posteriormente se toma. Este proceso se
repite dos o tres veces por día para aprovecharse de sus
propiedades.
Conclusión
La infusión de cáscara de mandarina puede ser un remedio
natural eficaz como complemento al tratamiento de patologías
menores como el resfriado común, así como medida
preventiva de las mismas. Incluye un vaso de este remedio al
día y disfruta de sus efectos saludables.
Eso sí, ten en cuenta que en ningún caso debe tomarse como
sustituto del tratamiento médico, sino más bien como un
complemento.
Respiración
¿No lo sabías?: 2
tipos de respiración que quitan el cansancio, el estrés y el
dolor de cabeza en 5 minutos Si bien algunos lo
ignoran, al
inhalar y exhalar de forma correcta, dotamos al
organismo de una fuente importante de energía. A su vez,
esta tiene beneficios sobre la regeneración del
cuerpo, su rendimiento físico y procesos como el
digestivo y de crecimiento.
Y es que una óptima
respiración permite adquirir el oxígeno necesario para
la sangre y cada una de las células.
Por esta misma razón, el enfoque de esta práctica
controla el estrés, disminuye la fatiga y alivia
síntomas de tensión como el dolor muscular y de cabeza.
Lo más interesante es que, al parecer, su práctica
regular fortalece el cerebro y mejora facultades
mentales como la
memoria, el intelecto, la razón y la concentración.
a respiración izquierda se recomienda para calmar
los
dolores físicos como el de cabeza, el muscular y
articular.
- Bloquea con el dedo pulgar de la mano derecha (o con
el anular y meñique de la izquierda si eres zurdo) tu
fosa nasal derecha.
- A continuación, respira por la fosa nasal izquierda
y trata de que sea lo más profundo posible.
- Tapa ambas fosas nasales y trata de contener la
respiración durante unos 3 o 5 segundos.
- Después, libera todo el aire de forma lenta y
pausada. Y vuelve a comenzar.
- Realiza el ejercicio unas cinco veces, tomando
descansos de, por lo menos, 30 segundos para evitar
mareos.
- Puedes hacerlo varias veces al día, o bien, cada vez
que te sientas con tensión física. ¡Es liberador!
¿Cómo practicar estos tipos de respiración?
Para llevar a cabo esta sencilla terapia de respiración
en pro del bienestar debes buscar un lugar
tranquilo, alejado de ruidos molestos o distractores. Elige
la mano con que te sientas más cómoda y, posteriormente,
cierra los dedos índice y corazón hacia la palma para formar
una especie de pinza.
La respiración derecha está diseñada para
combatir el estrés, la sensación de cansancio y las
dificultades de concentración.
De hecho, su práctica puede ayudar a recuperar el calor
cuando aumenta la sensación de frío.
- Pon el dedo meñique y anular de tu mano derecha en
la fosa nasal izquierda para bloquear el aire.
- Luego, respira por la fosa nasal derecha y relaja.
- Contén la respiración cinco segundos, tapando ambas
fosas, y repite el ejercicio cinco veces.
- Recuerda liberar el aire en forma pausa y evita
hacerlo demasiado seguidos para no sentir efectos
indeseados.
¿Aún no te beneficias con estos tipos de respiración?
Anímate a practicarlos en casa y descubre que tienen
muchos beneficios para tu salud física y mental.Una
correcta respiración mejora el transporte del oxígeno,
aumenta la capacidad para reflexionar y nos ayuda a
relajarnos. Aunque no seamos muy conscientes de su
importancia, respirar es un gran vínculo para
canalizar nuestras energías y mantener nuestro cuerpo
saludable.
Productos perjudiciales que te hacen envejecer antes de
tiempo. ¡Evítalos!
Para evitar el envejecimiento prematuro y todas sus
consecuencias es conveniente que reduzcamos el consumo
de ciertos productos que pueden acelerarlo e influir en
nuestra salud general
Muchas personas buscan métodos y tratamientos para
evitar envejecer antes de tiempo. No en vano muchos
adquieren cremas, geles y otros productos cosméticos que
se pueden incluir en la rutina diaria para lograr este
objetivo. Lo que algunos no tienen en cuenta es que,
más allá de estos remedios externos, hay hábitos
que tienen una fuerte relación con el proceso de
envejecimiento. Si bien algunas buenas
prácticas contribuyen a prolongar la juventud, existen
otras que son perjudiciales y aceleran este proceso.
Entre esto, está demostrado que la alimentación
desempeña un papel principal. Las frutas y vegetales
protegen frente al daño celular. Sin embargo, otras
comidas afectan de forma directa la calidad de
la piel y las funciones del cuerpo.
El agravante de todo es que muchos desconocen
el daño que le hacen al organismo al ingerir de
forma continua algunos de los productos que venden en el
mercado.
Por esta razón, queremos hacer una mención especial a
los 7 más comunes con el fin de ayudarte a evitarlos.
1. Productos que te hacen envejecer: grasas trans
Las grasas trans son un tipo de ácido graso
insaturado que se encuentra en grandes
cantidades en alimentos procesados como las
patatas de paquete, los pasteles o la margarina, entre
otros. Su consumo excesivo tiene un fuerte vínculo con
el riesgo de padecer obesidad
y enfermedades del sistema cardiovascular.
Los
expertos aseguran que su abuso conduce a un
desequilibrio peligroso en los procesos inflamatorios
del cuerpo, el cual se vincula con el
envejecimiento prematuro.
2. Sal refinada
Por desgracia para todos, la sal refinada es un
producto cotidiano que forma parte de la mayoría de
platos y comidas que ingerimos al día. Su cantidad
excesiva en el cuerpo aumenta la retención de líquidos y
es uno de los factores que provoca presión
arterial alta.
Dado que el organismo tiene que multiplicar sus
esfuerzos para eliminarla, su ingesta descontrolada
influye en la aparición de arrugas y signos
tempranos de la edad.
3. Carnes procesadas
Los
productos cárnicos procesados siempre lucen
suculentos y frescos. Sin embargo, detrás de ese aspecto
tan atractivo se esconden una gran cantidad de
conservantes y productos químicos que incrementan la
inflamación y los problemas de la piel.
El jamón, la salchicha, el tocino y alimentos
similares impiden que se produzca la cantidad
necesaria de colágeno, una proteína vital para
la salud y la belleza cutánea.
Esta es la que se encarga de mantener la elasticidad
y juventud de la piel. También tiene que ver con el
cabello, la salud ósea y articular.
4. Azúcar
El azúcar refinado y todos los dulces que se elaboran
con él son causas principales de diabetes, obesidad y
celulitis.
Suelen ser productos muy comercializados y
consumidos. Sin embargo, sus efectos negativos
son innegables y están comparados con los que provocan
ciertas drogas.
El principal problema es que genera una fuerte
adicción y suele ser muy difícil suprimirla o
sustituirla por alternativas más saludables.
5. Jarabe de glucosa o fructosa
Por otro lado, el jarabe de glucosa es un sustituto
barato del azúcar. Se utiliza en la elaboración
de dulces comerciales, refrescos y gran
cantidad de productos enlatados. Su función es la de dar
un sabor más agradable a los alimentos y también
prolongar su proceso de conservación.
No obstante, está comprobado que su ingesta
incrementa el riesgo de daños en los riñones,
insuficiencia cardíaca y problemas dentales. Como era de
esperarse, también tiene efectos negativos en la calidad
de la piel, al disminuir el colágeno y provocar
flacidez.
6. Alcohol
En cientos de oportunidades nos han advertido de los
peligros a los que conduce el consumo excesivo de
bebidas alcohólicas. Sus sustancias tóxicas son
metabolizadas en el hígado y con el tiempo
pueden afectar sus funciones principales.
La exigencia para neutralizar las grandes cantidades
impide que este órgano realice sus tareas de
forma óptima. A la larga, todo se reflejará en
el estado de la piel y los problemas de salud.
7. Harinas refinadas
Las harinas refinadas y todos sus derivados fomentan
el proceso de inflamación y conducen al desarrollo de
patologías crónicas. Consumirlas en cantidades
descontroladas aumenta el riesgo del daño
oxidativo por la acción de los radicales libres
y conduce al
desequilibrio metabólico.
Como consecuencia, se genera un deterioro notable en
la salud y disminuye la producción de las sustancias que
mantienen la piel joven.
En resumen, se podría decir que tanto tu
salud como el estado de la piel dependen del estilo de
vida. Toma la decisión de modificar tu dieta y
evitar estos productos dañinos. De este modo, podrás
sentir en poco tiempo una mayor sensación de bienestar y
evitarás envejecer de forma prematura. RESULTADOS
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| Los
resultados ofrecerían un nuevo enfoque para obtener un
tratamiento para el
cáncer de pecho, pulmón, próstata y ovario,
señalaron los expertos.
“Es
muy emocionante encontrar un compuesto en los alimentos que
pueda apuntar específicamente a los cánceres”, dijo el químico
Hoon L. Tan. “El salvestrol ofrecería un nuevo mecanismo de
acción dietaria contra el cáncer”, agregó.
Comer
la piel de la fruta
“Efectivamente,
la escasez de salvestrol en la alimentación moderna se debe al
hecho de que muchas personas no comen más la piel de las
frutas y ese sería uno de los factores que más
contribuye a la mayor incidencia de algunos
cánceres en la población humana”, señaló el
investigador.
El
avance fue presentado en la Conferencia Británica de Farmacia,
llevada a cabo en Manchester. No obstante, el especialista
advirtió que la investigación aún está en sus inicios y que
se necesitan muchas
pruebas para alcanzar el estadio de ensayo clínico, lo que
podría llevar entre cinco y siete años.
Los
investigadores formaron una compañía privada, Nature’s Defense
Investments, para proteger y promover su estudio, que cuenta
con el potencial de diseñar una alternativa natural contra el
cáncer a partir de nueva tecnología. |
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En la actualidad
existe toda una
corriente de
alimentación
orgánica y una
preocupación
constante por
consumir
alimentos que
mejoren la
calidad de vida
y la salud.
Hoy
presentaremos
una lista de
alimentos ricos
en antioxidantes
capaces de
bloquear o
disminuir el
riesgo de
desarrollar una
neoplasia.
Maíz morado :
el maíz morado
contiene un
pigmento que se
llama
antocianina, el
cual es
antioxidante y
previene el
cáncer de colon,
además de bajar
el colesterol,
triglicéridos y
bajar la presión
arterial. La
forma más
práctica de
consumirlo es en
chicha morada.
Sin azúcar o
bajo en azúcar.
Champiñones ,
hongos : Los
champiñones
contienen una
sustancia que se
llama
ergotioneína,
esta también es
antioxidante y
bloquea los
efectos de
crecimientos
neoplásicos.
Tomate :
Contiene
licopeno,
pigmento
antioxidante que
ayuda a prevenir
la formación de
cáncer, los
reportes se
centran en
cáncer de
próstata.
Ajo
: Contiene
alicina,
sustancia
antioxidante muy
poderosa que
combate
activamente las
células
neoplásicas
provenientes de
la formación de
radicales
libres.
Ají (rocoto)
: Capsaicina,
esta sustancia
es otro
antioxidante muy
poderoso también
capaz de
prevenir el
crecimiento
tumoral en
ratones.
Te verde
: Esta
planta contiene
un poderoso
antioxidante que
se llama
Epigalocatequina
galato, el cual
por diversos
estudios
clínicos y
artículos tiene
efectos muy
positivos sobre
la salud,
incluyendo la
protección
contra las
neoplasias.
Pimientos
rojos
: Contienen
capsaicina al
igual que el ají
y otros frutos o
verduras de
color rojo,
dándoles este
beneficio
antioxidante y
antineoplásico.
Manzanas
: Las manzanas
rojas sobre todo
contiene ácido
elágico, el cual
también es
antioxidante,
bloqueando la
formación de
radicales
libres, los
cuales pueden
formar
neoplasias.
Arroz
integral,
salvado,
alimentos
integrales
: contienen
fibra, la cual
retrasa la
utilización de
bilirrubina
proveniente del
hígado, protegen
el intestino
contra el cáncer
de colon.
Soya y
derivados
: Contienen
isoflavonas, las
cuales son
antioxidantes,
asociándose a
una protección
antineoplásica,
sobre todo en
cáncer de mama.
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A continuación te proporcionamos una lista con alimentos, que, gracias a sus propiedades, podemos considerarlos los alimentos anticancerígenos por excelencia:
| Soja |
Diversos estudios han demostrado que las mujeres que toman soja al menos dos veces por semana, tienen 40% menos de probabilidad de sufrir un cáncer de mama que las que la consumen una vez al mes. También ayuda a proteger la flora inestinal, reduciendo el riesgo de padecer cáncer de colon. Todo esto es debido a los fitoestrógenos, que al parecer, detienen los efectos cancerígenos de los estrógenos. |
| Brécol
|
Perteneciente a la familia de la col, es muy rico en sulforafano, sustancia antioxidante activadora de las enzimas que combaten las sustancias cancerígenas que ingerimos con la alimentación. |
| Tomates |
Muy rico en licopeno, compuesto carotenoide que puede reducir la incidencia de cáncer de próstata y de mama en un 45%. Por raro que parezca, los preparados con tomate, como tomate frito en lata, salsas, y tomate en conserva, parecen ser más ricos en licopeno que el tomate al natural.
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| Zanahoria
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Contiene carotenoides que, al transformarse en nuestro organismo en vitamina A, nos protege contra los radicales libres, sustancias precursoras del cáncer. |
| Calabaza
|
También fuente de carotenoides, vitamina C, folatos y fibras vegetales, nos ayuda a protegernos contra el cáncer. |
| Cebolla
|
Además de sus propiedades antidiabéticas y antibióticas, ayuda a prevenir el cáncer intestinal. Frena los procesos de degradación de los alimentos, los cuales producen sustancias tóxicas vinculadas a la aparición de cáncer de colon. |
| Ajo
|
Estimula las enzimas que combaten las sutancias cancerígenas inhibiendo el crecimiento de las células cancerosas. |
| Patatas
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Rica en vitamina C, calcio, fósforo, hierro, potasio y carotenoides. Estas últimas nos ayudan a combatir contra los radicales libres. |
| Verduras de hoja verde
|
Poseen vitaminas, minerales y fitocompuestos con grandes propiedades anticancerígenas, como los flavonoides. Cuanto más verde sea su hoja, mayor poder nutritivo. |
| Hierbas aromáticas
|
Su intenso aroma proviene de los compuestos antioxidantes, como es el caso del romero, la salvia, el cilantro y la menta. Otro beneficio que nos aportan estas hierbas es que utilizándolas podemos reducir el consumo de grasas y sal en el cocinado. |
| Legumbres
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Son ricas en proteínas y fibra y contienen poca grasa, lo que nos ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer de colon. Además, contienen fitocompuestos que reducen el ritmo de multiplicación de las células tumorales. |
| Cerezas
|
Entre muchas de las sustancias anticancerígenas que contiene, encontramos el alcohol de perililo, que inhibe las señales que estimulan el desarrollo del tumor cancerígeno. |
| Fresas
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Sus sustancias antioxidanes fortalecen el sistema inmunitario, nos protegen contra los rayos UVA y frenan el crecimiento de las células cancerosas. |
| Uvas
|
Rica en flavonoides, sustancia antioxidante que frena el desarrollo del cáncer. También contiene resveratrol, fitocompuesto que nos protege contra las enfermedades cardiovasculares. |
| Melón y Sandía
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Contienen muchas vitaminas, minerales y fitocompuestos, sustancias que ayudan a prevenir el desarrollo de tumores cancerígenos. |
| Arándanos
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Sus sustancias antioxidantes ayudan a prevenir sobre todo el cáncer de estómago. |
| Cítricos
|
Su piel es rica en limoneno, fitocompuesto con propiedades anticancerígenas. Puedes añadirle a tus platos un poco de piel rallada de los cítricos, pues dará más sabor a tus platos y te ayudará a prevenir el desarrollo de células cancerosas. |
| Té |
Además de ser prevenir contra el cáncer por sus sustancias antioxidantes, puede ayudar a alargar la vida de los enfermos de cáncer, ya que frena el desarrollo de células cancerosas en la metástasis. |
| Aceite de oliva
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Contiene vitamina E, antioxidante celular que retarda el envejecimiento de las células, y por lo tanto, la aparición de cáncer. |
| Crustáceos,
moluscos y
pescados
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Contienen ácidos grasos omega-3, sustancias que ayudan a prevenir el cáncer. |
| Yogur |
Además de ser rico en proteínas, calcio, potasio y vitamina B, sus bifidobacterias reducen la incidencia de cáncer de colon. |
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| Alimentos anticancerígenos |
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Si consumimos cinco raciones de fruta y verdura al día, reducimos el riesgo de padecer cáncer en un 20%. Si además añadimos unos hábitos de vida saludables, como hacer ejercicio regularmente, no fumar y no excederse con el alcohol, podemos reducir la incidencia de cáncer hasta en un 60%. |
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Las frutas y verduras son tan importantes porque, además de ser ricas en vitaminas, minerales y fibras, contienen fitocompuestos, capaces de frenar el proceso degenerativo de las células. También el consumo de cereales, por su alto contenido en fibra, nos ayuda a prevenir el cáncer de colon.
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En cuanto a carnes se refiere, es recomendable disminuir el consumo de carnes rojas, pues está directamente relacionado con la incidencia de cáncer de colon y prósata. Podemos sustituirlas por las aves, como el pollo, por ejemplo.
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| Debemos darle mucha importancia al consumo de pescado, pues es fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a prevenir el cáncer de mama, de ovarios, y de colon, además de aportarnos calcio, fósforo, zinc, potasio y vitamina B12. |
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Los expertos aseguran que el 50% de los
tumores podrían evitarse con una dieta
adecuada. Prevenir siempre ha sido mejor
que curar y en el caso de enfermedades
tan graves como el cáncer merece la pena
llenar tu despensa con alimentos que
está demostrando tener propiedades
anticancerosas.
1.- Aceite de oliva: La grasa
monosaturada protege del cáncer
colon-rectal.
Al actuar sobre los ácidos biliares, el
aceite de oliva disminuye el riesgo de
evolución de la mucosa digestiva a
adenoma o carcinoma, sin olvidar que
mejora la circulación y oxigenación de
todos los tejidos al mantener flexibles
las arterias.
2.- Agua: No es un alimento, pero
no podemos vivir sin ella.
El agua mantiene vivas nuestras células,
regula muchas funciones y ayuda a la
eliminación de toxinas por la orina y
heces.
3.- Ajo y cebolla: El ajo y la
cebolla contienen alicina, un compuesto
rico en azufre que actúa como depurador
del hígado, eliminando las sustancias
tóxicas que se acumulan en la sangre y
tejidos.
Además el ajo se une a las toxinas,
neutralizando sus efectos en las
células.
4.- Algas: Son depurativas, ricas
en minerales y vitaminas y contienen
fibra. Las algas
son una comida habitual en países como
Japón, con una baja incidencia de cáncer
de mama.
Algunos especialistas las recomiendan
para ayudar a eliminar los efectos
secundarios del tratamiento con
quimioterapia y radioterapia por sus
efectos reforzadores del sistema
inmunológico.
5.- Arroz integral: En Japón el
arroz es objeto de numerosas
investigaciones contra
el cáncer.
Al ser una semilla contiene inhibidores
de la proteasa, que parece que retrasan
la aparición del cáncer. En el salvado
de arroz existen sustancias
anticancerosas que parecen proteger del
cáncer del
colon, mama y próstata.
6.- Berenjena: Como otros
vegetales de color violeta, contiene
sustancias
anticancerosas que parecen proteger a
las células de las mutaciones que
provoca el cáncer.
7.- Cítricos: Es conocida su
riqueza en vitamina C, son antioxidantes
y estimulantes de
las células de defensa.
Además no hay que olvidar que contienen
flavonoides, protectores de los
capilares sanguíneos
que mantienen las membranas permeables y
oxigenadas.
8.- Coles: El brócoli, repollo,
coliflor, berros y rábano no deben
faltar en la mesa, son un
cóctel antitumoral, refuerzan las
defensas, eliminan los radicales libres
y protegen las células.
9.- Fresas: Son interesantes por
sus efectos depurativos.
Ayudan a limpiar el organismo de
toxinas, contienen fibra, minerales y
vitaminas.
10.- Frutas del bosque: Las
moras, arándanos y grosellas son ricas
en un pigmento morado llamado atocianina
que tiene un gran efecto antioxidante.
También son ricas en vitaminas A y C,
minerales, pectina y ácidos vegetales.
Se están estudiando los efectos
preventivos de estas frutas en el caso
de la leucemia.
11.- Frutos secos: Las nueces,
avellanas, almendras y pipas de girasol
son una fuente
de vitaminas B y E, y minerales como el
magnesio, manganeso, selenio y zinc. Con
una pequeña cantidad se asegura un buen
aporte de antioxidantes.
12.- Legumbres: Lentejas,
garbanzos, guisantes y arvejas (judías)
pueden
ser un elixir anticancerígeno. Las
legumbres son muy ricas en fibras, así
como inhibidoras de proteasas que
previenen contra los tumores de mama y
colon principalmente.
13.- Manzana: Contiene ácidos
clorogénico y elágico que bloquean la
aparición de cáncer en experimentos con
animales. Al tener pectina, la fibra
también actúa favoreciendo la
eliminación de tóxinas a través de las
heces.
14.- Melón: Es rico en
betacarotenos, antioxidantes y contiene
mupocas calorías para mantener a raya
los tumores relacionados con la
obesidad.
15.- Miel: Tiene propiedades
antisépticas, por lo que es útil para
evitar las infecciones asociadas al
descenso de la inmunidad que conlleva el
tratamiento con quimioterapia.
16.- Pescado: Los ácidos grasos
Omega 3, además de ser beneficiosos para
el corazón y
las arterias, también se utilizan para
mejorar el estado de las personas con
cáncer.
17.- Pimientos: El color
amarillo, rojo y verde de los pimientos
es la señal de su riqueza
en betacarotenos junto a la vitamina C;
ambos son antioxidantes y protectores de
las mucosas. También contienen
capsaicina que bloquea los compuestos
precancerosos que aparecen en la
carne y pescados ahumados y curados.
18.- Remolacha roja: El color
morado de la remolacha roja esconde un
potente regenerador celular, las
betaínas.
19.- Setas chinas: Las setas tipo
maitake, shiitake y reishi se utilizan
en la medicina tradicional china para
reforzar el sistema inmune por la
presencia de unos compuestos llamados
betaglutanos, que estimulan la
fabricación de interferón natural, un
eficaz anticancerígeno.
20.- Soya: Las mujeres orientales
tienen menor riesgo de padecer tumores
de mama y ovario. Parece que la dieta
rica en soya y sus derivados como el
tofú, tempeh, miso o seitan es
responsable de su invulnerabilidad. La
soya contiene genisteína, inhibidores de
las proteasas e isoflavonas, protectores
frente al cáncer de mama.
21.- Te verde: Contiene
polifenoles, que anulan los efectos de
las nitrosaminas y tiene
poderes antioxidantes. Es un poderoso
protector contra las radiaciones
ambientales.
22.- Tomate: El tomate crudo es
muy rico en licopeno, un caroteno que le
da el color
rojo y que ha demostrado su papel
protector frente al cáncer de próstata.
También contiene otras sustancias en la
piel y en las pepitas que tienen efectos
anticancerígenos.
23.- Uva: Las uvas con piel y
pepitas contienen antioxidantes como el
resveratol que bloquean los agentes
cancerígenos y el crecimiento de los
tumores.
24.- Yogur: Las bacterias
beneficiosas que contiene el yogur
acidófilos, lactobacilos] regeneran la
flora intestinal y evitan la aparición
de productos tóxicos en la digestión.
Muy útil
para prevenir el cáncer de colon, pero
se recomienda para todo tipo de tumores.
25.- Zanahoria: El color naranja
se debe a su riqueza en betacarotenos,
conocido antioxidante. Es el vegetal
protector de los fumadores por su
capacidad para regenerar las células
del epitelio respiratorio.
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