Miel pura

A pesar de los beneficios para la salud que pueden estar asociados con la miel, tiene un alto contenido de azúcar, lo que puede ser perjudicial para su salud. De hecho, los estudios muestran que las dietas con alto contenido de azúcar pueden estar relacionadas con la obesidad, la inflamación, la resistencia a la insulina, los problemas hepáticos y las enfermedades cardíacas. La ingesta excesiva de azúcar también puede estar relacionada con un mayor riesgo de depresión, demencia e incluso ciertos tipos de cáncer  Por tanto, la mejor forma de aprovechar los posibles beneficios vinculados a la miel es optar por una marca de alta calidad y utilizarla para sustituir edulcorantes poco saludables, como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o el azúcar refinado. Aún así, asegúrese de moderar su consumo y usarlo con moderación para minimizar el riesgo de efectos secundarios en la salud. Hay que buscar las opciones mas naturales posibles.

Bebidas Energizantes

Ingrediente no saludable: sacarosa, glucosa, cafeína. Solo podemos imaginar la cantidad de quemadores Bunsen rotos que se necesitaron para crear la fórmula de bebida energética ahora familiar. Estas bebidas de sabor medicinal son simplemente cócteles químicos demasiado caros con el contenido de cafeína de una taza de café fuerte y mucha azúcar (o edulcorantes artificiales que dan miedo). He aquí por qué debería preocuparse: un estudio de la Universidad de Maryland encontró que las bebidas energéticas son un 11 por ciento más corrosivas para los dientes que las gaseosas normales. Asqueroso, ¿verdad? Otro hallazgo inquietante provino de un estudio de caso de un trabajador de la construcción de 50 años; tomar demasiadas bebidas energéticas podría destruir su hígado. El informe, publicado en BMJ Case Reports, encontró que el hombre desarrolló hepatitis aguda después de consumir de cuatro a cinco bebidas diarias

Cereales para azucarados

Ingredientes no saludables: hidroxitolueno butilado (BHT), hidroxianisol butilado (BHA), carbohidratos refinados, azúcar agregada. No hay ninguna capa de azúcar: el azúcar causa estragos en el cuerpo. El consumo excesivo de sustancias blancas puede provocar obesidad, que a menudo provoca otros problemas de salud como diabetes y enfermedades cardíacas. ¡Y muchos cereales contienen más azúcar en un tazón de lo que encontrará en un Boston Cream Donut! Para empeorar las cosas, muchas variedades populares como Frosted Flakes y Fruity Pebbles también están mezcladas con Butylated Hydroxytoluene, ingredientes que están prohibidos en el Reino Unido, Australia, Nueva Zelanda, Japón y gran parte de Europa porque se cree que son cancerígenos. También querrá ver los 20 peores cereales “saludables”. ¡Come esto! En cambio: cereales de maiz sin azucar organicos, avena natural son selecciones llenas de sabor y bajas en azúcar que no contienen ningún químico aterrador.

Sal

Todos somos propensos a espolvorear un poco de sal en nuestra comida antes de comerla aquí y allá. Y aunque un poco de sal está bien, es mejor intentar optar por la sal marina o la sal del Himalaya en lugar de la sal de mesa estándar. Eso es porque la sal de mesa ha sido blanqueada y despojada de sus minerales naturales, dice Soans. Además, tiene un alto contenido de sodio, lo que puede causar inflamación, dice Kearney. Alguna evidencia muestra que una mayor ingesta de sal podría estar relacionada con un mayor riesgo de cáncer de estómago. Esto puede deberse a que aumenta el crecimiento de Helicobacter pylori, un tipo de bacteria asociada con un mayor riesgo de cáncer de estómago. Un estudio realizado en 2011 observó a más de 1,000 participantes y mostró que una mayor ingesta de sal se asoció con un mayor riesgo de cáncer de estómago.  Aquellos con un alto consumo de sal tenían un 68% más de riesgo de cáncer.

Productos sin grasa

¿La mejor noticia que ha surgido de la revolución dietética de la última década? Probablemente la condena de los alimentos sin grasa y sin azúcar. Tienes el permiso total de aquellos que saben mejor para comer un trozo de pastel honesto en lugar de algo tonto (sin mencionar sumamente insatisfactorio) como un pudín sin azúcar. “Prefiero tener una pequeña cantidad de un azúcar natural como la miel o el azúcar morena que el facsímil procesado de un postre, como una galleta sin azúcar o un caramelo sin azúcar”, dice Freirich. “El postre real satisface mi gusto por lo dulce con solo una pequeña porción, mientras que la opción sin azúcar nunca da en el clavo. Comer azúcar o grasa con moderación puede ser parte de una dieta saludable y bien balanceada, y prefiero comer alimentos enteros y naturales que procesados “. Aquí están las fuentes furtivas de azúcar agregada que podría estar comiendo sin saberlo.

Alimento Enlatado

Ingrediente no saludable: sodio. Típicamente apodada una comida saludable y relajante, la sopa es realmente uno de los saboteadores de la dieta menos sospechosos de todos; sin embargo, ese no es el caso de las marcas enlatadas. ¿Qué lo hace tan adictivo? Además de ser atractivas por su bajo costo, muchas marcas populares agregan cantidades excesivas de sal; algunas marcas como Campbell’s Homestyle Chicken Noodle contienen casi 1,000 miligramos o más de la mitad de la ingesta diaria recomendada, lo que en realidad puede hacer que comamos en exceso, según un estudio publicado en el Journal of Nutrition. Además de interrumpir las señales de saciedad, cuando constantemente inunda su sistema con sodio, puede trabajar en exceso sus riñones. Como resultado, el sodiose asienta en el torrente sanguíneo, donde atrae el agua, lo que provoca retención de agua e hinchazón, lo que lo hace parecer cinco libras más pesado.

Cubo de caldo

Todos los cubos de caldo contienen glutamato, un saborizante. Los consumidores parecen disfrutar de este ingrediente, ya que los caldos que resultan de los cubos de caldo saben muy bien. Sin embargo, no debe usarlos para reemplazar ingredientes saludables. El glutamato monosódico puede causar una afección conocida como “síndrome del restaurante chino”. Los síntomas de esta afección son: dolores de cabeza, presión en las sienes y rigidez en el cuello. También puede engañar a los consumidores para que piensen que el caldo contiene más pollo de lo que realmente contiene. Además, los cubos de caldo estimulan el apetito, por lo que pueden promover la obesidad. También contienen grasas saturadas, e incluso si es una pequeña cantidad, las grasas saturadas hacen que el consumo de cubitos de caldo sea poco saludable. Ni siquiera se acercan a la cantidad de nutrientes que contienen los caldos caseros.Come caldo casero!

Queso

Ingredientes no saludables: citrato y fosfato de sodio .Ese bloque de queso naranja que está en la caja de productos lácteos de su supermercado es más que un trozo insípido de ingredientes lácteos, también está cargado de aditivos repugnantes. Si bien muchas empresas optan afortunadamente por colores naturales para darle a su queso ese tono característico de bronceado en aerosol, todavía están cargando esas rebanadas repugnantes con ingredientes que pueden dañar seriamente su salud. Los Kraft Singles están repletos de citrato de sodio, que puede causar espasmos musculares y puede ser perjudicial para las personas con problemas de salud renal. También contienen fosfato de sodio, un ingrediente que se usa para prevenir la cristalización de la carne y los productos lácteos, que se ha relacionado con un mayor riesgo de desmineralización ósea, osteoporosis y problemas de salud renal. ¡Come esto!  opte por un queso orgánico.

Bebidas alcohólicas

El consumo excesivo de alcohol puede tener numerosos efectos adversos en su cerebro. El etanol reduce la comunicación entre las células cerebrales, un efecto a corto plazo responsable de muchos de los síntomas de la embriaguez. El consumo excesivo de alcohol puede incluso provocar un desmayo, un fenómeno caracterizado por pérdida de memoria o amnesia, durante un episodio de consumo excesivo de alcohol. Estos efectos son solo temporales, pero el abuso crónico de alcohol puede causar cambios permanentes en su cerebro, lo que a menudo conduce a una función cerebral deteriorada. Debido a que su cerebro es muy sensible al daño, el abuso crónico de alcohol puede aumentar su riesgo de demencia y causar encogimiento del cerebro en adultos de mediana edad y mayores. En el peor de los casos, el daño cerebral grave inducido por el alcohol puede afectar la capacidad de las personas para llevar una vida independiente.

Alimentos fritos o rebozados

Ingrediente no saludable: calor alto, aceite inflamatorio .Pollo frito, calamares fritos, chicharrones, filete de pollo frito. Nunca verá estos elementos marcados como “Come esto”. Además del alto contenido de grasas y calorías, el principal problema de estos alimentos fritos es que contienen altos niveles de productos finales inflamatorios de glicación avanzada o AGE. Estos compuestos se forman cuando los productos de origen animal se cocinan a altas temperaturas durante un período de tiempo prolongado. Según una revisión de 2015 publicada en la revista Advances in Nutrition, los expertos concluyeron que “la exposición sostenida a [AGE] erosiona gradualmente las defensas nativas, preparando el escenario para [estrés oxidativo] e inflamación anormalmente altos, los precursores de la enfermedad”. ¡Come esto! En cambio: Por lo tanto, vaya a la parrilla siempre que pueda u hornee sus alimentos en el horno.

Bollería industrial

Ingrediente no saludable: polisorbato 60. Abreviatura de monoestearato de polioxietileno -sorbitán, este emulsionante se usa ampliamente en la industria alimentaria. Esta mezcla pegajosa, hecha de maíz, aceite de palma y petróleo, no se estropea y, a menudo, reemplaza los productos lácteos en los productos horneados. Por lo general, está contaminado con 1,4 dioxano, una sustancia química que se ha demostrado que causa cáncer en animales y también en humanos, según un estudio en Toxicología y Farmacología Aplicada. ¡Come esto! En cambio: alimentos cubiertos con chocolate real. Nos gustan estos 7 mejores chocolates saludables. Puedes optar por snacks saludables hechos con frutos secos y sin conservantes ni azucares añadidos, una buena pieza de fruta, un batido casero con leche vegetal y fruta…Hay mil opciones mucho mas saludables y nutritivas que beneficiaran a tu organismo y le daran animo a tu cuerpo.

Palomitas

Muchas marcas utilizan aceites hidrogenados de mierda como el aceite de palma y sabores y conservantes artificiales. También existen preocupaciones con los productos químicos utilizados en el pegamento y la tinta de las bolsas (algunos de los cuales se han eliminado en su mayoría, como el diacetilo). Cuando se calienta a altas temperaturas, es posible que esté absorbiendo algunos de ellos, especialmente en el vapor que se escapa cuando abre la bolsa por primera vez. Un químico en particular, el PFOA, se ha relacionado con el cáncer y los defectos de nacimiento en animales. Para ser claros: no hay estudios científicos que hayan establecido un vínculo directo entre las bolsas de palomitas de maíz para microondas que contienen trazas de PFOA y un mayor riesgo de cáncer en humanos. Nuestra opinión es: si puede evitar los químicos cuestionables en su comida, ¿por qué no lo haría?. Opta por hacer tus propias palomitas.

Chocolate blanco

El chocolate blanco ni siquiera es chocolate. Ahí lo dije. En lugar de estar hecho con cacao en polvo o frijoles, el chocolate blanco está hecho de manteca de cacao, una grasa vegetal amarilla que proviene de un grano de cacao pero que en realidad no es chocolate. Suspiro Está bien, mentí. Definitivamente podrías hacer chocolate caliente y Starbucks sí lo vende. Pero, ¿por qué querrías comprar esto cuando puedes tener uno real? Mientras que el chocolate blanco no contiene sólidos de cacao, el chocolate con leche contiene alrededor de 30 a 40 por ciento y el chocolate negro contiene un mínimo de 50 a 85 por ciento de cacao. Entonces, todo depende de la cantidad de cacao que desee en su chocolate caliente (obviamente, cuanto más, mejor). La manteca de cacao no sabe bien por sí sola, por lo que las empresas de chocolate agregan leche, azúcar y vainilla para convertirla en algo que valga la pena comer.

Salsas

Nada es más frustrante que ver cómo aumenta su peso a pesar de ceñirse a las comidas elaboradas en torno a proteínas magras, verduras y cereales integrales. El problema podría ser las salsas, cremas para untar y aderezos que agrega a su comida saludable. Nadie quiere comer alimentos blandos, pero los condimentos que agregamos inofensivamente a nuestras comidas a menudo están llenos de sodio, azúcar, grasa y conservantes. Con solo unas pocas cucharadas o cucharadas, su comida nutritiva podría arruinarse. El truco es averiguar cuáles están frustrando sus esfuerzos por comer mejor. Algunos son obvios; otros son un poco más astutos. Afortunadamente, hemos investigado para revelar 15 condimentos que debes evitar. Un derroche ocasional está bien, pero mantener estas adiciones fuera de su refrigerador contribuirá en gran medida a mejorar su dieta. Elabora tus propias salsas con ingredientes frescos y controla lo que pones.

Pizza

Ingrediente no saludable: sodio, aditivos alimentarios. Poner una pizza congelada en el horno puede ahorrarle tiempo que pedir una en la pizzería local, pero con un alto contenido de sodio y aditivos alimentarios aterradores, es posible que desee mantener estas rebanadas en la sección del congelador. Classic Crust 4 Cheese Pizza de Red Baron tiene ingredientes como el clorhidrato de L-cisteína (una sal que se usa para tratar las sobredosis) y el “sulfato de amonio” (un fertilizante de uso común para el césped), junto con 720 miligramos de sodio por porción, mientras que el Pepperoni congelado de Tombstone La pizza contiene BHT y BHA, por lo que no está realmente seguro sin importar la marca popular que elija. ¡Come esto! En cambio: ¡Es mejor hacer tu propia pizza! Si le apetece un pastel al estilo hawaiano o una variedad para el desayuno, un pastel casero nunca es una mala idea, ya que tiene el control total de los ingredientes.

Arroz

Ingredientes no saludables: diglicéridos, sólidos de jarabe de maíz. El arroz con brócoli y cheddar del tío Ben está cargado de diglicéridos: un emulsionante de alimentos que todavía contiene pequeñas cantidades de grasas trans. Más extraño aún es la inclusión de sólidos de jarabe de maíz, un edulcorante que engorda que se encuentra con mayor frecuencia en los postres, pero que se las arregla para incluirlo en esta receta solo para estropear la diversión. ¡Come esto! En su lugar: en lugar de comer esas mezclas de arroz pre-condimentado cargadas de conservantes, puede ahorrar fácilmente tanto su dinero como su salud al hacer un lote de arroz integral fácil de preparar. El arroz integral no solo llena, sino que también es una buena fuente de almidón resistente, que los investigadores de la Universidad Estatal de Dakota del Sur han relacionado con mejoras en las bacterias intestinales, lo que potencialmente reduce el riesgo de diabetes.

Café

El problema con la crema de café? ¡No hay crema! Los primeros tres ingredientes enumerados en las cremas populares Coffee-Mate de Nestlé, por ejemplo, son agua, azúcar y aceite de soja y / o canola. ¿Es eso lo que quieres agregar a tu taza de café matutino? Las cremas de café también pueden tener aditivos sintéticos como mono y diglicéridos. Bebe esto! En cambio: la leche de vaca simple siempre es una adición saludable a su taza de la mañana, pero si todavía está buscando un toque de sabor, pruebe una crema a base de plantas para animar su taza de Joe. Califa Farms tiene toneladas de variedades, y estas cremas tienen menos calorías y azúcar que las típicas Coffee-Mate Creamers. El café está cargado de antioxidantes y ofrece muchos beneficios. Al mismo tiempo, las cremas, jarabes, aditivos y azúcares que se agregan con frecuencia al café son muy poco saludables. Estos productos son tan dañinos como cualquier otra bebida endulzada.

Guisos

El invierno trae antojos de comida reconfortante: guisos abundantes y guisos pesados que nos hacen sentir cálidos de adentro hacia afuera contra el clima frío. El problema es que la mayoría de los alimentos reconfortantes no obtienen calificaciones altas en la columna “saludable”. De hecho, muchas recetas están repletas de calorías, grasas y sal. Es posible comer abundante y saludable. Pero antes de empezar a manipular recetas, considere el tamaño de la porción. Por ejemplo, media taza de macarrones con queso o puré de papas no arruinará una dieta saludable. Pero si no puede detenerse con solo un poco, piense en formas de modificar la fórmula. Primero, agregue verduras. Más verduras significan más nutrición sin grasa añadida. Mezcle brócoli o guisantes en los macarrones con queso; revuelva la calabaza enlatada o las zanahorias cortadas en cubitos para hacer joes descuidados; agregue repollo, tomates o cualquier otra verdura al relleno de olla.

Postre dulce

Ingrediente no saludable: sodio. Y aquí pensaste que diríamos el azúcar. Y calorías. Y gordo. Y todo lo demás. Si bien eso es cierto, y los postres de los restaurantes son peligrosos porque las porciones suelen ser demasiado grandes, muchas personas ni siquiera piensan en el contenido de sodio. Ese postre de California Pizza Kitchen de aspecto inocente que ves en la foto de arriba tiene la friolera de 1,110 calorías, 73 gramos de grasa, 640 miligramos de sodio, 103 gramos de carbohidratos y 64 gramos de azúcar. Compruébalo con sus otros amigos malvados en esta lista de 20 postres de restaurante con más sal que una bolsa de pretzels. ¡Come esto! En cambio: una pequeña cucharada de sorbete es una forma de bajo riesgo de satisfacer ese gusto por lo dulce al final de una comida. Es igual de tentador y menos perjudicial para tu organismo. Lo mejor es saborear postres sanos y no arrepentirte del final de tus comidas y sentirte culpable.

Mantequilla

Ingredientes no saludables: aceite de soja, aceite de palma, mono y diglicéridos, Al bebé de mamá le puede gustar acortar el pan, pero eso se debe a que el conocimiento del bebé de lo que los aceites inflamatorios le hacen a su cuerpo es irregular en el mejor de los casos. Los aceites ricos en ácidos grasos omega-6, como el aceite de soja, contribuyen a la inflamación crónica: un estado que causa problemas médicos que van desde el aumento de peso hasta la depresión. El aceite de palma tiene un alto contenido de grasas saturadas que aumentan los niveles de colesterol malo. Por otra parte, cuando toma una de las versiones “ligeras” de estos untables de mantequilla, también está ingiriendo mono y diglicéridos, que Isabel Smith, MS, RD, CDN, nos dice que se consideran una clase de grasas trans que tienen escapó de la clasificación de la FDA como grasas trans. “¡Evítalos siempre que puedas!”. ¡Come esto! En su lugar: elija grasas monoinsaturadas.

Visceras

La grasa visceral se almacena en la cavidad abdominal de una persona y también se conoce como “grasa activa”, ya que influye en el funcionamiento de las hormonas en el cuerpo. Un exceso de grasa visceral puede, por tanto, tener consecuencias potencialmente peligrosas. Debido a que la grasa visceral se encuentra en la cavidad abdominal, está cerca de muchos órganos vitales, como el páncreas, el hígado y los intestinos. Cuanto mayor es la cantidad de grasa visceral que almacena una persona, mayor riesgo tiene de sufrir ciertas complicaciones de salud, como diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas. Sin embargo, debido a que realizar estas exploraciones es costoso y requiere mucho tiempo, es más probable que un médico diagnostique la grasa visceral preguntándole a una persona sobre su dieta y estilo de vida. Es probable que el médico también mida la grasa corporal total de la persona para tener una idea de qué porcentaje es grasa visceral.

Sopa

Las temperaturas están bajando y eso solo puede significar una cosa: es temporada de sopas. Cuando el calendario cambia a los meses más fríos, la sopa se convierte en la comida preferida de muchas personas. Es cálido, reconfortante y fácil de hacer. Además, hay algo de verdad en la idea de que la sopa puede ayudarte a sentirte mejor. Pero a pesar de todos estos beneficios, no todas las sopas merecen estar en su plato. Puede que no lo sepas, pero ciertas sopas son poco más que comida chatarra líquida. Para ayudarlo a saber qué opciones deben y no deben encontrar su camino en su tazón de sopa esta temporada, hay que conocer los ingredientes de sopa menos saludables. Esto podría enfurecer a los habitantes de Nueva Inglaterra, pero la verdad es que la sopa de pescado no es una selección de sopa muy saludable. Aunque se elabora de diversas formas, casi siempre se elabora con una base de crema o leche, lo que resulta en una gran cantidad de calorías y grasas.

Mermelada light

Ingredientes no saludables: edulcorantes artificiales. Aunque podría ayudar a regular su nivel de azúcar en la sangre, la mermelada de Polaner no debería ser su fuente preferida de fibra. Está endulzado con el edulcorante artificial sucralosa, que según un estudio de 2016 publicado en la revista Cell Metabolism, puede estar recalibrando la conexión entre la dulzura y las calorías en el cerebro. Los investigadores descubrieron que los ratones consumían un 30 por ciento más de calorías cuando pasaban de comer alimentos endulzados con sucralosa a alimentos endulzados con azúcar. El edulcorante también se ha relacionado con la disminución de la calidad del sueño y la mala salud intestinal, una receta para el aumento de peso. ¡Come esto! En cambio: su apuesta más segura es cubrir sus sándwiches de mantequilla de maní con trozos de fruta fresca como plátano y fresas. Obtendrá un sabor similar sin ninguno de los edulcorantes artificiales.

Galletas de arroz

Las galletas de arroz son un ingrediente básico en muchas de nuestras despensas, ya sea untadas con hummus, mantequilla de nueces, aguacate o queso. Mirando su lista de ingredientes, a primera vista, las galletas de arroz parecen una opción de bocadillo saludable, hecha principalmente con arroz o harina de arroz. Pero según los expertos en salud, las galletas de arroz no son tan saludables como podríamos creer por algunas razones “. Las galletas de arroz se elaboran aplicando alta temperatura y alta presión a los granos de arroz, lo que hace que se expandan y compacten con fuerza, formando una textura similar a las palomitas de maíz “, dijo a HuffPost Australia la nutricionista Steph Lowe de The Natural Nutritionist. Dependiendo de la marca y el tipo de galleta de arroz (galleta de arroz simple, torta de arroz inflado, etc.), los fabricantes también pueden agregar sabores y conservantes. Estan altamente procesados, sal, azúcares y conservantes”

Encurtidos

Ingredientes no saludables: polisorbato 80, amarillo 5, benzoato de sodio La última vez que verificamos, los pepinos son naturalmente verdes, por lo que no estamos muy seguros de por qué tantas marcas (como Vlasic Dill Kosher Pickles) sienten la necesidad de agregar tintes amarillos a sus frascos de encurtidos. Vlasic también usa polisorbato 80, el mismo emulsionante que se usa en los helados dietéticos que se ha relacionado con causar cáncer en ratones. Además, varios frascos de encurtidos también están llenos de benzoato de sodio, que se ha demostrado que daña las mitocondrias, la “central eléctrica” de las células. ¡Come esto! En cambio: no tiene que ir demasiado lejos para encontrar pepinillos sin este aditivo. Por ejemplo, Woodstock Farms Organic Baby Kosher Dill Pickles no tiene ninguno de los hermanos benzoato en su lista de ingredientes. Puedes optar por los mismos ingredientes pero en su forma natural y no con conservantes.

Edulcorantes

Los edulcorantes artificiales son a menudo tema de acalorados debates. Por un lado, se afirma que aumentan el riesgo de cáncer y dañan el azúcar en la sangre y la salud intestinal. Por otro lado, la mayoría de las autoridades sanitarias los consideran seguros y muchas personas los utilizan para reducir su consumo de azúcar y adelgazar. Los edulcorantes artificiales, o sustitutos del azúcar, son sustancias químicas que se agregan a algunos alimentos y bebidas para que tengan un sabor dulce. La gente a menudo se refiere a ellos como “edulcorantes intensos” porque proporcionan un sabor similar al del azúcar de mesa, pero hasta varios miles de veces más dulce. Aunque algunos edulcorantes contienen calorías, la cantidad necesaria para endulzar los productos es tan pequeña que casi no consumes calorías. Desde la década de 1970, ha aumentado el debate sobre si existe un vínculo entre los edulcorantes artificiales y el riesgo de cáncer

Barritas de cereales

Ingredientes no saludables: azúcar, jarabe de maíz, sorbitol, aceite de soja, BHT. La granola se ha asociado durante mucho tiempo con una vida saludable, aunque considerando toda la basura que se coloca en las barras de granola, el vínculo no es exactamente claro. La combinación de azúcar, jarabe de maíz y sorbitol, una trifecta que induce el aumento de peso que se encuentra en las barras de granola con chispas de chocolate Quaker Chewy, debería ser suficiente para que la mayoría de los consumidores conscientes de la salud se mantengan alejados, pero el aceite de soja que engorda y el potencial carcinógeno BHT, ampliamente prohibido. son solo las cerezas repugnantes encima de esta receta poco saludable. ¡Come esto! En su lugar: disfrute de su gusto por lo dulce sin sabotear su salud al optar por una barra de frutas y nueces. Cargado con nueces mixtas, miel, arroz y linaza, este brebaje rico en omega-3 solo tiene un sabor decadente.

Aceites vegetales refinados

El procesamiento a altas temperaturas puede crear grasas trans. Sin embargo… en alrededor del 1-3% de las grasas totales, estos niveles son 10-40 veces más bajos que los de los aceites hidrogenados malignos. Como contexto, estos niveles son similares a los niveles de grasas trans de rumiantes en los productos lácteos y más bajos que los de la carne de res (el jurado aún está deliberando sobre el impacto en la salud de las grasas trans de rumiantes). Considero que vale la pena tenerlos en cuenta en su decisión SI consume grandes cantidades de aceite al día. Es posible que haya oído hablar de los espantosos hexanos. La realidad es que estas pequeñas dosis son minúsculas e insignificantes para la salud. ¡Depende de usted equilibrar las ventajas y las desventajas! Para cocinar a fuego alto, es difícil salir sin refinar. ¡Más por venir sobre la compra de aceite!. La mayoría de los aceites vegetales económicos son altamente refinados.

Proteína de soja y fermentados

La soya tiene mala reputación por sus fitoestrógenos, que se unen a los receptores de estrógeno e imitan al estrógeno humano. El sentimiento anti-fitoestrógeno proviene de dos cosas: Un estudio de caso de un hombre que desarrolló ginecomastia (senos masculinos), niveles bajos de testosterona y niveles muy altos de estrógeno gracias a la soja en su dieta. Varios estudios en ratas que muestran que soy fitoestrógenos causan infertilidad en ratas macho y contribuyen al crecimiento del cáncer de mama en ratas hembras. Suena aterrador al principio. Sin embargo, si miras más a fondo, verás que el hombre que hizo crecer los senos masculinos y redujo su producción de testosterona estaba bebiendo tres cuartos de leche de soja al día, y que las ratas no pueden metabolizar los fitoestrógenos, pero los humanos sí. Los fitoestrógenos todavía afectan los receptores de estrógeno, pero los efectos son más leves de lo que muchas personas hacen parecer.

Dulces

Desde salsa marinara hasta mantequilla de maní, se puede encontrar azúcar agregada incluso en los productos más inesperados. Muchas personas dependen de los alimentos procesados y rápidos para las comidas y los refrigerios. Dado que estos productos a menudo contienen azúcar añadido, constituye una gran proporción de su ingesta diaria de calorías. En los EE. UU., Los azúcares agregados representan hasta el 17% de la ingesta total de calorías de los adultos y hasta el 14% de los niños. Las pautas dietéticas sugieren limitar las calorías del azúcar agregada a menos del 10% por día. Los expertos creen que el consumo de azúcar es una de las principales causas de obesidad y muchas enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2. Aquí hay 11 razones por las que comer demasiada azúcar es malo para la salud. Las tasas de obesidad están aumentando en todo el mundo y se cree que el azúcar agregado, especialmente de bebidas.

Vinagre balsámico

El vinagre balsámico está asociado con solo dos posibles problemas de salud. Podría erosionar el esmalte dental debido a su acidez y puede contener algo de plomo. Si bien se considera que la cantidad de plomo es demasiado pequeña para afectar a los adultos, existe la posibilidad de que aumente los niveles de plomo en los niños. Si tiene alguna inquietud sobre el plomo, hable con su proveedor de atención médica para asegurarse de que está a salvo. El vinagre balsámico es un poco menos ácido que otros vinagres, pero aún tiene el potencial de erosionar el esmalte dental. Cualquier alimento o bebida que tenga un pH de 4 o menos puede desgastar el esmalte dental, y el pH del vinagre balsámico está alrededor de 4. El ácido es un problema mayor si usa vinagre balsámico tradicional porque generalmente se rocía directamente sobre los alimentos. Las marcas menos costosas se mezclan con aceites para aderezos de ensaladas.

Helados

El helado no es saludable porque es un alimento denso en energía y tiene un alto contenido de carbohidratos, azúcar y grasas. Con un recuento de carbohidratos de aproximadamente 15 gramos en una porción de media taza, 20-30 gramos de azúcar según el sabor y 10-20 gramos de grasa. Todos estos ingredientes, si se consumen a diario en una gran cantidad, pueden conducir a un aumento de peso. Ingredientes no saludables: polisorbato 80. Cuando se está perdiendo la leche cremosa, los fabricantes recurren al laboratorio de química para compensar la falta de sabor y textura. Un aditivo, el polisorbato 80 (P80), ayuda a dar al helado dietético su textura cremosa adictiva y su larga vida útil, pero daña su salud. Los investigadores de la Universidad Estatal de Georgia vincularon previamente el emulsionante con una inflamación de bajo grado en el intestino. No es buena señal. Encontrará este aditivo en la receta ligera de Turkey Hill, vainilla.

Yogurt

Ingredientes no saludables: azúcar, carragenina .Todas esas modelos sonrientes en los comerciales de yogur, obviamente, no han revisado la lista de ingredientes de su refrigerio supuestamente saludable. La mayoría de los yogures con sabor a fruta que se encuentran en el mercado contienen muy poca fruta real y, en cambio, endulzan sus recetas con azúcar. ¿Y esos tonos brillantes que creías que eran el resultado de la fruta fresca en la receta? Por lo general, son solo de concentrado de jugo de frutas. Otro aditivo que debe tener en cuenta es la carragenina: un emulsionante a base de plantas que, según los estudios, causa inflamación en personas con problemas gastrointestinales. ¡Come esto! En cambio: el yogur no tiene que estar completamente fuera del menú solo porque estás tratando de comer más saludablemente. El yogur natural sin azúcar está lleno de cultivos vivos que pueden beneficiar a las bacterias intestinales.

Alimentos “fast food” sin gluten

Si está decidido a no consumir gluten, es importante que sepa que puede prepararse para algunas deficiencias nutricionales. Los panes y cereales fortificados se han convertido en una fuente importante de vitamina B en los Estados Unidos. Aunque los panes hechos con arroz blanco, tapioca y otras harinas sin gluten son cada vez más comunes, generalmente no están fortificados con vitaminas. Esto puede ser un problema para cualquier persona, pero es especialmente preocupante para las mujeres que están embarazadas o que pueden quedar embarazadas. Necesitan vitamina B9, más comúnmente conocida como ácido fólico o ácido fólico, para prevenir defectos de nacimiento. Tomar un suplemento multivitamínico-multimineral sin gluten es una buena idea para cualquiera que intente evitar el gluten. Pero necesariamente los productos sin gluten son mas sanos, llevan mas conservantes o añadidos para que tengan un mejor gusto y textura.

Salsa de Soja

La creencia popular afirma que la salsa de soja es saludable, deliciosa y sin grasa con un alto contenido de antioxidantes. La salsa de soja, hecha de soja fermentada y trigo, es un sabroso y un alimento básico importante en la comida asiática. La producción natural de salsa de soja toma hasta 18 meses y de esta manera es saludable y nutritiva. Sin embargo, la producción de salsa de soja comercial demora solo de dos a tres días. De esta forma, puede ser potencialmente dañino para su salud. Los altos niveles de sal en esta salsa también pueden convertirse en un grave peligro para la salud en una etapa posterior de la vida. Así que si necesitas satisfacer tus papilas gustativas, ¡no te metas con tu salud!. Las isoflavonas en los productos de soja pueden acelerar la tasa de proliferación de células cancerosas en el seno. También es conocido por perturbar los ciclos menstruales de las mujeres. Mejor comer sushi sin remojarlo en este tipo de salsas.

Surimi/ Palitos de cangrejo

La nutrición del cangrejo de imitación es relativamente baja en calorías, pero contiene algunas proteínas, carbohidratos y sodio. Una porción de tres onzas de imitación de carne de cangrejo contiene aproximadamente: 81 calorías, 13 gramos de carbohidratos, 6 gramos de proteína, 0,4 gramos de grasa , 0,4 gramos de fibra dietética, 37 miligramos de magnesio (9 por ciento DV)
0,5 microgramos de vitamina B12 (8 por ciento DV), 0.1 miligramos de vitamina B6 (5 por ciento DV). En comparación con el cangrejo real, el cangrejo de imitación es significativamente más bajo en muchos nutrientes, incluidas proteínas, vitamina B12 y selenio. El cangrejo también proporciona una gama mucho más amplia de nutrición que la carne de cangrejo de imitación. Además de los nutrientes mencionados anteriormente, el cangrejo cocido también contiene algo de tiamina, vitamina A, ácido pantoténico, calcio, potasio y manganeso.

Coco

Para la salud de su corazón, reducir su colesterol LDL es lo más importante que debe hacer. ¿Qué tan bajo deberías ir? Las pautas federales del Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol establecen que un colesterol LDL deseable es menos de 100 mg / dL. Para las personas que ya tienen aterosclerosis (han sufrido un ataque cardíaco, requieren cirugía cardíaca o angioplastia, tienen diabetes o las pruebas han identificado la formación de placa), se recomiendan niveles de LDL por debajo de 70 mg / dL. “Probablemente sería muy difícil llevar su LDL a estos rangos saludables si estuviera comiendo mucho aceite de coco”, advierte el Dr. Jay Kenney. Incluso el aceite de coco virgen es malo para ti. A la industria del aceite de coco le gusta señalar que la dieta polinesia tradicional, rica en aceites tropicales como el coco, está relacionada con tasas relativamente bajas de enfermedades cardíacas. Sin embargo, eso es solo una parte de la historia.

Frutas secas

Coloque los arándanos secos hacia abajo y hacia atrás lentamente, no, rápidamente, lejos de la mezcla de frutos secos. Resulta que comer frutos secos masticables y pegajosos no es el bocadillo saludable que crees que es. La mayoría de las frutas secas tienen el doble, y a veces incluso el triple, el contenido de azúcar de la fruta fresca, dicen expertos en bienestar y nutricionistas, como Ariane Hundt. “Estamos hablando de 70 gramos de azúcar por porción”, dice el fundador de Slim and Strong, un programa de asesoramiento alimenticio y de acondicionamiento físico, y Brooklyn Bridge Boot Camp. Y el azúcar, en caso de que no te hayas enterado, es más o menos el diablo. Se llama fructosa y puede crear todo tipo de estragos en su salud, dice Hundt. El hígado convierte rápidamente el exceso de fructosa en VLDL, una forma de colesterol con alto contenido de triglicéridos, que conduce al almacenamiento de grasa

Avena con sabor

Ingredientes no saludables: aceite de soja hidrogenado, sodio, azúcar. Si opta por el sabor a durazno y crema de Quaker, consumirá grasas que obstruyen las arterias en forma de aceite de soja hidrogenado. Con otros aditivos gruesos como los sólidos de jarabe de maíz y el sabor a durazno artificial, es mejor que prepare su propia avena natural y agregue leche y duraznos. ¡Come esto! En su lugar: para encontrar nuestras selecciones aprobadas por Eat This, consulte nuestra guía exclusiva: 24 mejores y peores avena instantánea. Doctores, ¿se sienten frustrados por los intentos fallidos de convencer a sus pacientes cardíacos de que sigan sus buenos consejos sobre mejoras en el estilo de vida? ¿Está cansado de tratar de averiguar por qué no dejan de comer basura y comienzan a comer alimentos saludables para el corazón tal como usted lo recomienda?. Es mejor optar por avena natural y combinarla con otros codimentos como canela.

Ahumados

Las carnes ahumadas pueden ser bastante adictivas. El sabor es difícil de igualar, e incluso un salteado rápido o un caldo ligero podría complacer su paladar como ningún otro. Al respecto, los expertos en salud tienen un punto de vista diferente. Cuando los alimentos se cocinan, hay muchas reacciones químicas involucradas. Si bien algunas de estas reacciones hacen que la comida sea pecaminosa e irresistible, también hay algunas reacciones que podrían resultar dañinas para nuestra salud si no se cumplen los estándares de seguridad. Estudios recientes sobre alimentos ahumados o asados ​​a la parrilla han indicado que contienen contaminantes químicos que son dañinos para nuestra salud y capaces de causar enfermedades peligrosas como cáncer y dolencias cardíacas a largo plazo. Esto se debe a que el proceso de cocción implica la quema de combustible, lo que da lugar a muchos contaminantes químicos que son cancerígenos.

Congelados

Ingredientes no saludables: sodio, conservantes. Congelar alimentos es una excelente manera de hacer que duren más, entonces, ¿por qué agregar conservantes? Desafortunadamente, los fabricantes lo hacen; solo sea testigo de esta lista de los 67 peores alimentos congelados en Estados Unidos. ¡Come esto! En su lugar: opte por opciones congeladas orgánicas, bajas en sodio y en azúcar. Estos 15 nuevos alimentos congelados saludables que hacen que comer limpio sea una brisa se encuentran entre las mejores opciones. Mientras que el nutricionista Ha Nguyen, RDN, solía mencionar las comidas congeladas cuando era niño, casi todos los días después de la escuela secundaria. Hoy, ella no tocaría uno con un poste de 10 pies. ¿Por qué? “La mayoría de las comidas congeladas preenvasadas están demasiado procesadas, hechas con harina refinada, con alto contenido de sodio y llenas de aditivos y conservantes. Todas las cosas que no son buenas para tu cuerpo ”, dice Nguyen.

Productos light bajos en calorias

Los productos bajos en calorías están en auge: embutidos, leche, queso, barras de granola, refrescos, bocadillos salados; hay versiones “ligeras” de todos estos alimentos y muchos más. Recurrimos a productos “ligeros” porque queremos comer sano y esperamos que nos ayuden a perder peso. Asociamos automáticamente palabras como “ligero”, “bajo en grasas” o “bienestar” con salud y bienestar. Pero, ¿estos productos “ligeros” realmente cumplen lo que prometen ?. Siempre debe mirar de cerca la etiqueta nutricional (calorías por porción) al comprar alimentos. Compare las calorías por porción de diferentes productos de un grupo de productos. Un producto estándar a menudo contiene menos calorías de forma natural que un producto “ligero” del mismo grupo de productos. La grasa es un portador de sabor importante porque absorbe y conserva los sabores. Sustancias como glutamato, glicina, cloruros, lactatos…